version:
Pasta puttanesca
Pasta puttanesca är en traditionell, välbalanserad italiensk pastarätt med mycket smak. Såsen har sin bas på tomat och vitlök, där oliver och pancetta tillför sälta och en gnutta chilipulver ger rätten lagom hetta. Rör ihop såsen med nykokt fettuccine och servera med rucola.
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
32 2016
Ingredienser
2 portioner
1/2
rödlök
160 g
pancetta
1 tsk
olivolja
390 g
pastasås tomat & vitlök
1 dl
oliver med ansjovis
1 krm
chilipulver
2
port pasta (färsk fettucine)
1
ask färsk persilja (à 20 g)
65 g
rucola
För alla
Rätten är fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.
Under 30 minuter
Gör så här
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer