Pasta och strimlad korv

Name: Pasta och strimlad korv
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port grön tagliatelle; 1 squash; 400 g falukorv; 1 msk olja; 1 hackad gul lök; 1 förp krossade tomater (à 400 g); 2 msk hackad basilika; 1 tsk socker; 3 msk vitvinsvinäger; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; blandad sallad; ev bröd

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Pasta och strimlad korv är det perfekta receptet till din vardagsmiddag. God grön tagliatelle serveras med en smakfull sås av falukorv, basilika och gul lök. Servera pastan och korvsåsen med sallad och eventuellt bröd.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 1999

Ingredienser

4 portioner

4 port grön tagliatelle

1 squash

400 g falukorv

1 msk olja

1 hackad gul lök

1 förp krossade tomater (à 400 g)

2 msk hackad basilika

1 tsk socker

3 msk vitvinsvinäger

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

blandad sallad

bröd

Gör så här

Koka tagliatellen enligt anvisningen på förpackningen. Strimla i långa skal av squashen och tillsätt strimlorna i pastakoket när det återstår ca 5 minuter av koktiden.

Skär falukorven i strimlor. Fräs dem i olja i en gryta tillsammans med den hackade löken. Häll på krossade tomater och låt småkoka i 5-6 minuter.

Smaksätt med basilika, socker, vitvinsvinäger, salt och svartpeppar. Blanda pastan med korvsåsen. Servera med blandad sallad och ev bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?