UNDER 30 MIN | Medel

Pasta och baconsås med bönor

En snabblagad och god pasta är aldrig fel en vardagskväll! Här har du härliga pastasorten mezze maniche, en lite tjockare pastasort som lämpar sig väl till såser med lite tuggmotstånd i. Här hittar du både bacon och vita bönor, samt smakrik gräslök i såsen.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 36, 2019
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina haricots verts.
  2. Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
  3. Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Skala och hacka löken. Hacka gräslöken.
  4. Stek baconet i en torr stekpanna och lägg upp på en tallrik.
  5. Stek löken i oljan i en stekpanna och rör i grädde och vita bönor. 
  6. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen och låt de gröna bönorna koka med de sista 3 minuterna på pastans koktid.
  7. Vänd ner bacon och gräslök i såsen och servera till pastan och bönorna.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsgrädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Tips

Vill man ha en slätare sås kan du mixa den med en stavmixer, innan du har i bacon och gräslök.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 380 g stora kokta vita bönor
  • 1 gul lök
  • 1/2 ask färsk gräslök (à 20 g)
  • 2 förp klippt bacon (à 140 g)
  • 1/2 msk olja
  • 2 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 4 port pasta (gärna mezze maniche)
  • 1/2 påse frysta haricots verts (à 450 g)

Näringsvärde
Per portion

Energi 2921 kJ / 700 kCal

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept