Pasta med spenat och räkor

Name: Pasta med spenat och räkor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portioner pasta; 500 g räkor; 1 pkt bladspenat (à 250 g); 3 msk vetemjöl; 5 dl mellanmjölk; 2 dl riven ost (max 17 %); salt; peppar

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Omtyckt pastarätt med spenat och räkor. Riven ost ger en fyllig smak till såsen och blandar sig fint med räkorna. Räksåsen serveras till pasta, paprika, oliver och grovt bröd.

Ingredienser

4 portioner

4 portioner pasta

500 g räkor

1 pkt bladspenat (à 250 g)

3 msk vetemjöl

5 dl mellanmjölk

2 dl riven ost (max 17 %)

salt

peppar

För alla

Gör så här

Tina räkorna om de är frysta och skala dem.

Låt spenaten tina så mycket att den går att skära i bitar. Pressa ur vattnet.

Koka pasta enligt förpackningens anvisning.

Vispa ut mjölet med lite av mjölken i en kastrull. Tillsätt resten av mjölken och spenaten och koka upp under omrörning. Låt såsen koka ca 5 minuter. Rör ner osten och smaka av med kryddorna.

Blanda ner räkor i såsen. Låt det bli varmt.

Servera räksåsen med pasta, paprika, oliver och grovt bröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Rud Tyckte nog att det saknades något. Väldigt fadd i smaken. Mjöl och mjölk behöver inte kokas, risk för vidbränning, räcker att det sjuder. Paprikan kan med fördel bytas ut mot ett glas vitt. Då kanske rätten lyfter. Aldrig mer.

Rud erik geier

2022-04-04

Enkelt och snabbt. Tog i saften från en halv citron. Det blev mkt gott. Annars ganska tafatt i sitt grundutförande. Serverade med riven parmesan och nymald svartpeppar.

Jenny

2010-09-10

Enkelt och gott en rätt som alla i familjen gillar även barnen 9 & 7 år gamla. Rätten blir ännu godare med kräftstjärtar i, det ger lite mera "sting" samt en lite kryddigare ost.

Pernilla

2008-01-01

Energi2414 KJ / 577 kCal

Fett9 g