Italienska kycklingköttbullar i gräddig sås

Name: Italienska kycklingköttbullar i gräddig sås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ägg; 1 1/2 dl panko eller ströbröd; 1 riven vitlöksklyfta; 1 dl hackad färsk basilika; 1 tsk salt; 500 g kycklingfärs; 2 msk olja; 5 dl havrebaserad matlagningsgrädde; 1/2 kycklingbuljongtärning; 1 1/2 msk tomatpuré; 1 dl hackade soltorkade tomater; 1/2 tsk chiliflakes; 1 msk finrivet citronskal; 1 - 2 msk färskpressad citronjuice; 65 g färsk bladspenat; salt; svartpeppar; valfritt gryn, ris eller pasta

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Låt örtig basilika och smakrik vitlök sätta smak på saftiga kycklingköttbullar som serveras med en krämig gräddsås med havregrädde, soltorkade tomater, spenat och fräsch citron. Avnjut dessa italienska köttbullar tillsammans med valfritt gryn, ris eller pasta.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2023

Ingredienser

4 portioner

1 ägg

1 1/2 dl panko eller ströbröd

1 riven vitlöksklyfta

1 dl hackad färsk basilika

1 tsk salt

500 g kycklingfärs

2 msk olja

5 dl havrebaserad matlagningsgrädde

1/2 kycklingbuljongtärning

1 1/2 msk tomatpuré

1 dl hackade soltorkade tomater

1/2 tsk chiliflakes

1 msk finrivet citronskal

1 - 2 msk färskpressad citronjuice

65 g färsk bladspenat

salt

svartpeppar

Serveringsförslag

valfritt gryn, ris eller pasta

För alla

Gör så här

Blanda ägg, ströbröd, vitlök, basilika och salt. Rör ner kycklingfärsen. Forma till ca 25 stycken köttbullar (för 4 port).

Stek köttbullarna i olja tills de får färg runtom ca 5 minuter.

Tillsätt havregrädde, smulad buljongtärning, tomatpuré, soltorkade tomater och chiliflakes. Låt koka 5–10 minuter på svag värme.

Rör ner citronskal och -juice och spenat. Smaka av med salt och peppar.

Serveringsförslag: valfritt gryn, ris eller pasta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Älskar verkligen denna rätt!! 👌🏼🫶🏼

Josefin

2024-04-28

Absolut en ny favorit

Kristina

2024-03-06

Mycket god rätt. Och enkel. Barnen älskade den

Anna-clara

2024-01-14

Näringsvärde per portion

Energi2502 KJ / 598 kCal

Fett36 g

Salt6 g

Kolhydrater27 g

Protein40 g

Testa liknande recept

Kycklingbullar med mesostsås och gulbetor

Pasta med små köttbullar i enkel tomatsås

Tsukune – Japanska kycklingköttbullar

Kycklingbullar till jul

Snabb thaigryta

Kycklingbullar

Kycklingfärs Potatisgratäng Köttfärs Barnvänliga Kycklingr ecept Kyckling med citron Basilika drink