Pasta med silverlök och färsk spenat

Name: Pasta med silverlök och färsk spenat
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 280 g pasta t ex spagetti; 1/2 - 3/4 röd spansk peppar; 2 silverlökar; 1 - 2 vitlöksklyftor; 1 msk smör eller margarin; 500 g färsk spenat; 1 tsk salt; 1 dl grädde; 2 dl färskriven parmesan; 1/2 dl hackad dill; färskrökt lax; tomatsallad

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Njutningsfull pastarätt med silverlök, färsk spenat, spansk peppar och parmesanost. En utomordentligt god pasta som dessutom är snabblagad. Du kan servera pastan tillsammans med en tomatsallad och en bit rökt lax.

Ingredienser

4 portioner

280 g pasta t ex spagetti

1/2 - 3/4 röd spansk peppar

2 silverlökar

1 - 2 vitlöksklyftor

1 msk smör eller margarin

500 g färsk spenat

1 tsk salt

1 dl grädde

2 dl färskriven parmesan

1/2 dl hackad dill

Till servering

färskrökt lax

tomatsallad

Gör så här

Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten i en gryta enligt anvisning på förpackningen.

Skölj, kärna ur och finstrimla chilin. Skala och skiva silverlök och vitlök. Hetta upp matfettet i en stekpanna. När det är ljusgult och slutat skumma läggs lök och chili i och får fräsa några minuter.

Skölj och riv spenaten i mindre bitar. Lägg spenaten i pannan och låt fräsa med tills all vätska kokat in. Krydda med salt.

Tillsätt grädde, ost och dill. Låt pastan rinna av och vänd ner i såsen.

Till servering: Servera pasta till t ex färskrökt lax och tomatsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?