Pasta med paprika- och baconsås

Name: Pasta med paprika- och baconsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rödlök; 2 förp bacon (à 140 g); 2 röda paprikor; 4 port pasta (gärna rigatoni); 1 dl vispgrädde; 2 dl mjölk; 1 1/2 tsk majsstärkelse; 1 tsk oregano; salt och peppar; 65 g mâchesallad

Under 30 min 10 ingredienser

Denna enkla pastarätt med krämig paprika- och baconsås är något för hela familjen. Såsen gör du på mjölk och grädde som får sällskap av stekt bacon, paprika och lök. Vill du ha en lite hetare sås till pastan kan du tillsätta chilisås eller cayennepeppar.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2016

Ingredienser

4 portioner

1 rödlök

2 förp bacon (à 140 g)

2 röda paprikor

4 port pasta (gärna rigatoni)

1 dl vispgrädde

2 dl mjölk

1 1/2 tsk majsstärkelse

1 tsk oregano

salt och peppar

65 g mâchesallad

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Skala och hacka löken. Strimla baconet. Dela, kärna ur och strimla paprikorna.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Stek baconet i en torr stekpanna. Tillsätt löken och paprikan. Stek ytterligare några minuter.

Häll av fettet i en sil och lägg sedan över bacon och grönsaker i en kastrull. Tillsätt grädden och mjölken blandad med majsstärkelse och oregano. Låt koka upp under omrörning.

Låt pastan rinna av. Häll tillbaka den i kastrullen och blanda ner baconsåsen. Smaka av med salt och peppar.

Servera pastan med salladen.

Tips

Vill du kan du göra såsen lite hetare med chilisås eller cayennepeppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag blandade ner ost i såsen så den blev lite krämigare samt pepprade med extra peppar och hade ner lite chilli och broccoli blev rikigt gott

Oscar

2024-04-14

Gjorde lite mer sås och använde 4% matlagningsgrädde istället för vispgrädde. Blev väldigt uppskattat av hela familjen, kommer lagas fler gånger.

Anna

2023-09-04

Mums vad gott!

Hans

2021-10-12

Näringsvärde per portion

Energi2662 KJ / 636 kCal

Fett33 g

Salt4.5 g

Kolhydrater57 g

Protein24 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Krämig pasta med paprika och bacon

Snabba bacongrytan

Svartkålspasta med torrsaltat bacon

Pasta med paprika- och basilikasås

Linguine med broccoli och ostsås

Tomat- och auberginepasta med parmesan

Kycklingpastasås Fredagsmiddag Pasta grädde Pastasås med kassler Pastasås korv Halstrad röding