Pasta med ostsås och blomkål

Name: Pasta med ostsås och blomkål
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 blomkålshuvud (à ca 800 g); 4 port pasta (gärna farfalle); 2 1/2 dl havrebaserad matlagningsgrädde; 2 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond); 1/2 msk majsstärkelse; 100 g riven prästost; salt; peppar; 65 g babyspenat; 1 dl rostad lök

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Pasta med ostsås får barnet inom oss att hurra! Extra smak kommer från buljongtärningen, och tuggmotståndet står blomkålen för. I med spenat för att tillfredsställa ögat lite, och toppa med krispig rostad lök. Smaklig måltid önskar vi!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2023

Ingredienser

4 portioner

1 blomkålshuvud (à ca 800 g)

4 port pasta (gärna farfalle)

2 1/2 dl havrebaserad matlagningsgrädde

2 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)

1/2 msk majsstärkelse

100 g riven prästost

salt

peppar

65 g babyspenat

1 dl rostad lök

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till blomkålen och pastan.

Ansa och skär blomkålen i små buketter och strimla blasten.

Koka blomkålen mjuk i vattnet ca 5 minuter, koka med blasten sista minuten.

00:05:00

Lyft upp blomkål och blast. Koka pastan i samma vatten, enligt anvisningen på förpackningen.

Vispa ihop grädde, buljong och majsstärkelse i en kastrull. Koka upp och sjud i 2 minuter. Rör ner osten och låt den smälta i såsen.

00:02:00

Rör ner blomkål och blast i såsen och låt det bli varmt. Smaka av med salt och peppar.

Vänd ner spenaten i såsen.

Servera pastan med blomkålssås och rostad lök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Väldigt smaklöst. Smakar typ ingenting.

Emma

2024-09-25

God smak men blev väldigt rinnig i konsistensen. Får nog ta mer majsstärkelse nästa gång

Pernilla

2023-07-01

En hit hos barnen som vanligtvis är kräsna - tog broccoli istället för blomkål

Sarah

2023-06-28

Energi2356 KJ / 569 kCal

Fett23 g

Salt2 g

Kolhydrater65 g

Protein21 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.