Pasta med kyckling och purjolökssås

Name: Pasta med kyckling och purjolökssås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna farfalle); 600 g strimlad kycklingfilé; 1 liten purjolök; 2 vitlöksklyftor; 150 g majskorn; 2 msk olja; salt och peppar; 1 tsk rosmarin; 2 dl crème fraiche franska örter; 1 dl mjölk

Under 30 min 10 ingredienser

På jakt efter ett nytt och enkelt recept på kycklingpasta? Sökandet är över! Såsen gör du med purjo och vitlök som kryddas med rosmarin och blir härlig krämig med crème fraiche med smak av örter från det franska köket. Gott ska det vara!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2014

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna farfalle)

600 g strimlad kycklingfilé

1 liten purjolök

2 vitlöksklyftor

150 g majskorn

2 msk olja

salt och peppar

1 tsk rosmarin

2 dl crème fraiche franska örter

1 dl mjölk

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri smaksatt crème fraiche och laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja) som du smaksätter. Byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad mjölkersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Sätt på en stor kastrull med vatten till pastan.

Ansa, skölj och strimla purjon. Skala och skiva vitlöksklyftorna. Låt majsen rinna av.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Bryn kycklingen i hälften av oljan i en stekpanna ca 3 minuter. Krydda med salt och peppar. Lägg upp på en tallrik.

Stek purjon och vitlöken i resten av oljan tills det börjar få färg.

Tillsätt majs, rosmarin, crème fraiche och mjölk. Vänd ner kycklingen och sjud några minuter.

Servera pastan och purjolökssåsen med kyckling.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott. Hoppade dock över majsen. Tänker laga det igen.

Helena

2018-01-19

Inte gott! Smakade surt och okryddat! Räddade såsen så den gick och äta genom att ha i en hönsbuljong, grädde och lite vatten. Kommer aldrig göra igen...

Mikaela

2018-01-01

Jättegott, men förstår inte varför det ska vara lightprodukter. De är väl inte billigare? Mer tillsatser och inte så bra konsistens. Brukar köpa egen när jag ser det, men då faller ju lite av idén med att allt är med i kassen!

Katarina

2014-02-26