Pasta med krämig tryffel- och blomkålssås

Betyg 4 av 5.
5 personer har röstat
1
Pasta med krämig tryffel- och blomkålssås

Pasta, tryffel och persilja. Finns det något mer man kan önska sig? Ja kanske lite blomkål, citron och grädde då. Och allt det kommer med i den här rätten. Det är bara att äta och njuta.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2024

Pasta med krämig tryffel- och blomkålssås

Ingredienser

4 portioner

Tomatsallad

1/2   förp plommontomater (à 500 g)
1/2   förp salladslök (à 125 g)
65 g  mâchesallad

Blomkålssås

2   gula lökar
250 g  fryst blomkålsris
1 msk  olja
1   vitlöksklyfta
salt
peppar
2 1/2 dl  vispgrädde
2 1/2 dl  grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
1   förp kokta cannellinibönor (à 380 g)
1/2   förp färsk persilja (à 20 g)
2 tsk  tryffelolja (se tips)
1/2   citron
4   port pasta (gärna trottole)
150 g  haricots verts (bönor)

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongtärningen.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Tips

Tryffelolja kan skilja sig mycket åt i styrka, smaka av försiktigt efter din egen smak.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
5 personer har röstat

Kommentar

Jösses vilket rörigt recept;) men det verkar riktigt gott! Får prova snart.

Helena

2022-08-08

Hej Helena! Tack för din kommentar. Vad är det som känns rörigt, hjälp oss gärna förtydliga. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2022-08-12

Näringsvärde per portion

Energi2709 KJ / 646 kCal
Fett29 g
Salt1.5 g
Kolhydrater73 g
Protein18 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Basilika- och fetaostspread
Betyg 4.8 av 5.
8 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Toast med vitlöksstekta bönor och riven pecorino
Betyg 4.7 av 5.
12 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Böndipp
Betyg 4.8 av 5.
6 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Gratinerad aubergine med cannellini och feta
Betyg 3.9 av 5.
25 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Färskost med vitlök, persilja och vita bönor
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Grynsallad med oliver och kronärtskockskräm
Betyg 3.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga