Pasta med krämig grönkål och smulat isterband

Name: Pasta med krämig grönkål och smulat isterband
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna mezze maniche); 1 gul lök; 1/2 citron; 250 g små morötter; 600 g isterband; 125 g hackad grönkål; 1 msk smör; 1 vitlöksklyfta; salt och peppar; 1 1/2 dl mjölk; 1/2 msk majsstärkelse; 2 dl vispgrädde

Under 30 min 12 ingredienser Medel

En krämig och snabblagad pastarätt med smakrikt isterband, grädde, lök, fräst grönkål och orangea morötter. Såsen får en extra touch av citronskalets syrliga friskhet.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2016

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna mezze maniche)

1 gul lök

1/2 citron

250 g små morötter

600 g isterband

125 g hackad grönkål

1 msk smör

1 vitlöksklyfta

salt och peppar

1 1/2 dl mjölk

1/2 msk majsstärkelse

2 dl vispgrädde

För alla

Rätten innehåller gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skiva löken. Riv det yttersta av citronskalet. Ansa och skiva morötterna, gärna på snedden.

Riv av skinnet på isterbanden och smula sönder dem. Fräs korvfyllningen i en stekpanna och lägg upp på en tallrik.

Fräs grönkål, morötter och lök i smöret i en stor stekpanna. Pressa i vitlöken och fräs ytterligare någon minut. Salta och peppra.

Blanda mjölk och majsstärkelse, rör ner det, grädden och korvfräset i pannan med grönsakerna. Låt puttra några minuter. Rör ner citronskalet. Smaka av med salt och peppar.

Vänd ner isternbandssåsen i pastan och servera genast.