Pasta med krämig broccoli

Snabblagad vardagspasta med nyttig broccoli och god smak av timjan och parmesan. Snabbt, enkelt och gott – precis så som man önskar att alla middag var på sommaren.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 22, 2012

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Tina broccolin.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Skölj och strimla purjolöken. Finhacka timjan.
Fräs purjon i olivoljan i en stor stekpanna. Tillsätt broccolin och fräs tillsammans ca 3 minuter.
Blanda i timjan, crème fraiche och mjölk. Krydda med salt och peppar.
Låt puttra ihop 3 minuter.
Blanda den nykokta pastan med sås och parmesan. Servera direkt.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta
Gör laktosfri: använd crème fraiche och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut parmesan mot mjölkproteinfri ost alternativt uteslut parmesan. Byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Byt ut mjölk mot havre-, ris- eller sojabaserat ersättningsalternativ.
Gör äggfri: använd äggfri pasta.

Ingredienser

Portioner: 4

425 g broccoli
4 port pasta (gärna penne)
1/2 purjolök
1/3 kruka timjan
1 msk olivolja
1 1/2 dl crème fraiche
1/2 dl mjölk
1 tsk salt
2 krm peppar
45 g parmesanflarn

Kupongen är laddad

Kryddpåsar

10 % rabatt

Santa Maria 0,5-130 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Laktosfri Mjölkdryck

25 % rabatt

Valio Eila 1 liter

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2132 kJ / 510 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept