Pasta med kokosräkor | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Pasta med kokosräkor

Mumsigt pastarecept som tack vare en kort tillagningstid passar utmärkt till vardagsmiddagen. Pasta med kokosräkor består bland annat av räkor, chili, kokosmjölk och fisksås. Servera pastan med en fräsch grönsallad.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten i en gryta enligt anvisning på förpackningen. Skala och skiva vitlöken. Skölj, kärna ur och strimla chilin.
  2. Fräs vitlök och chili i oljan i en traktörpanna. Tillsätt kokosmjölken och låt koka ca 5 min utan lock. Smaka av med fisksås och honung. Tillsätt sockerärterna och låt koka ytterligare ca 2 min. Låt pastan rinna av och vänd ner i pannan tillsammans med räkorna.
  3. Servera pastan med en grönsallad.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 280 g pasta (t ex penne)
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 röd chili (t ex spansk peppar)
  • 1 msk burk kokosmjölk (à 400 g)
  • 2 msk fisksås
  • 1 msk honung
  • 1 pkt djupfrysta sockerärtor
  • 200 g djupfrysta skalade räkor
Lägg till i inköpslistan