Pasta med kalkon, mozzarella och valnötter i tomatsås

Pasta med kalkon, mozzarella och valnötter i tomatsås är en lättlagad pastarätt med goda smaker. Tillbehören valnötter och mozzarella förhöjer lyxkänslan på denna vardagsrätt.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 13, 2011

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skala och riv morötterna grovt. Skala och finhacka lök och vitlök.
Fräs lök och vitlök i oljan. Rör ner morötterna. Tillsätt tomaterna och buljongtärning eller fond. Sjud såsen ca 15 minuter.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Rör ner grädden i såsen och smaka av med salt och peppar. Sjud ytterligare ca 5 minuter.
Strimla kalkonen, rör ner den i såsen och låt det bli varmt.
Servera såsen till pastan och toppa med bitar av mozzarella och hackade valnötter.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen/fonden för samtliga allergener.
Gör glutenfri: servera med glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde. Lite mozzarella kan ev tålas, uteslut den annars.
Gör mjölkproteinfri: byt grädden mot havre-, soja- eller risbaserad ersättning. Uteslut mozzarellan.
Gör äggfri: använd äggfri pasta.

Ingredienser

Portioner: 4

4 morötter (4 st motsvarar ca 400 g)
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 msk olja
500 g krossade tomater
1 grönsaksbuljongtärning eller fond (1 tärning motsvarar 1 ½ msk fond)
4 port färsk pasta taglioni
1 1/2 dl mellangrädde
salt och peppar
120 g rökt kalkon i skivor

Till servering

125 g mozzarella
100 g valnötskärnor

Näringsvärde
Per portion

Energi 3031 kJ / 718 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion