Pasta med kalkon, mozzarella och valnötter i tomatsås

Name: Pasta med kalkon, mozzarella och valnötter i tomatsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 morötter (4 st motsvarar ca 400 g); 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 msk olja; 500 g krossade tomater; 1 grönsaksbuljongtärning eller fond (1 tärning motsvarar 1 ½ msk fond); 4 port färsk pasta taglioni; 1 1/2 dl mellangrädde; salt och peppar; 120 g rökt kalkon i skivor; 125 g mozzarella; 100 g valnötskärnor

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Pasta med kalkon, mozzarella och valnötter i tomatsås är en lättlagad pastarätt med goda smaker. Tillbehören valnötter och mozzarella förhöjer lyxkänslan på denna vardagsrätt.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2011

Ingredienser

4 portioner

4 morötter (4 st motsvarar ca 400 g)

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 msk olja

500 g krossade tomater

1 grönsaksbuljongtärning eller fond (1 tärning motsvarar 1 ½ msk fond)

4 port färsk pasta taglioni

1 1/2 dl mellangrädde

salt och peppar

120 g rökt kalkon i skivor

Till servering

125 g mozzarella

100 g valnötskärnor

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen/fonden för samtliga allergener.
Gör glutenfri: servera med glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde. Lite mozzarella kan ev tålas, uteslut den annars.
Gör mjölkproteinfri: byt grädden mot havre-, soja- eller risbaserad ersättning. Uteslut mozzarellan.
Gör äggfri: använd äggfri pasta.