Ugnsstekt kalkon med saffran & citron

Betyg 3.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Ugnsstekt kalkon med saffran & citron

Ugnsstekt kalkon med saffran och citron tar sin tid att laga, men resultatet blir väldigt gott. Stek kalkonen i ugn och pensla med en blandning av saffran, olja, citron, salt och peppar. Servera med potatis och ugnsstekta äpplen med katrinplommon.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2005

Ugnsstekt kalkon med saffran & citron

Ingredienser

10 portioner
3 kg hel kalkon
2 påsar saffran (à 1/2 g)
1 dl varmt vatten
1 msk olivolja
2 tsk salt
2 krm peppar
3 msk färskpressad citronjuice

Gör så här

00:45:00
00:15:00
00:45:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.8 personer har röstat

Kommentarer

Förstår inte steg 4; "Ugnsstek i ca 45min. Sänk ungsvärmen till 175C efter 15min... " Ska kalkonen stekas i 45min sedan sänka ugnen efter ytterligare 15min? Eller ska ugnen sänkas efter 15min men kalkonen ska vara inne sammanlagt 45min? Verkar vara en väldigt god recept.

Crystal

2007-11-04

070107 Stekte en kalkon på 3,5 kg för 8 personer. Den blev riktigt fin efter detta recept. Saffransmaken blandat med citron gav en härlig sås redd på maizena, grönsaksgratäng och potatisrosor till samt äpple och plommon ur ugnen.

Birgit

2007-01-07

Testa liknande recept

Ugnsstekt kalkon från Tomte-Lilla
Betyg 3.5 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Amerikansk kalkon med stuffing
Betyg 4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Ugnsstekt kalkon
Betyg 2.8 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalkon i ugn med äpple och gräddsås
Betyg 4.6 av 5.96 personer har röstat
Receptet har 22 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rågbröd med stekt ägg, avokadokräm & kalkon
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Helstekt kalkon med salvia, citron och vitlök
Betyg 4.1 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad