Pasta med friterade gröna tomater

1
2
Pasta med friterade gröna tomater

Pasta med friterade gröna tomater är ett smakrikt och annorlunda pastarecept. Den goda pastan med en lätt vitlökssmak serveras med tomater som panerats med parmesanost och friterats lätt.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2000

Pasta med friterade gröna tomater

Ingredienser

2 portioner
150 g pasta t ex capellini
2 - 4 gröna tomater
1 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 ägg
3 msk grädde
1 dl ströbröd
1 påse riven parmesan (à ca 40 g)
3 dl olja till fritering
2 vitlöksklyftor
kajennpeppar

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer

Marianne

2007-10-14

Det heter väl friterade tomater, ej stekta. Jag tänkte prova det .låter gott

Marianne

2007-10-14

Det heter väl friterade tomater, ej stekta. Jag tänkte prova det .låter gott