Pasta med fänkål och räkor

Name: Pasta med fänkål och räkor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g skalade räkor; 4 port pasta (gärna penne); 2 vitlöksklyftor; ca 400 g fänkål; 2 msk olivolja; salt; peppar; 2 tomater; 1 kruka dill; 1/2 citron

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Fänkål gör sig utmärkt ihop med fisk eller skaldjur. Här serveras den i en pastarätt med räkor, tomater, citron och dill.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2012

Ingredienser

4 portioner

400 g skalade räkor

4 port pasta (gärna penne)

2 vitlöksklyftor

ca 400 g fänkål

2 msk olivolja

salt

peppar

2 tomater

1 kruka dill

1/2 citron

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina räkorna och låt dem rinna av.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och finhacka vitlöken. Ansa och strimla fänkålen.

Fräs vitlök i oljan i en stekpanna. Tillsätt fänkål och fräs tillsammans ca 5 minuter. Krydda med salt och peppar.

00:05:00

Skär tomaterna i klyftor och hacka dillen.

Häll av pastan och blanda den med fänkålsfräs, räkor, tomater och hackad dill. Smaka av med pressad citron, salt och peppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Tillsatte créme fraiche för att få en krämighet, det blev toppen!
Caroline
2022-06-07
Lättlagat, underbart gott!!! En av mina favoriter. och det blir mycket!!!
Eva
2014-12-23
Fräsch pastasallad!! För mig vart det en omväxlande middag! Perfekt till lunchen dagen efter!
Katarina
2012-06-08