Fisksoppa med fänkål och räkor

Betyg 4.3 av 5.
6 personer har röstat
1
Fisksoppa med fänkål och räkor
Under 45 min11 ingredienser Medel

Värmande och fantastiskt smakfull fisksoppa med fänkål och räkor. Passar lika bra till familjemiddagen som till festbordet! Konserverade tomater, vitlök och fänkål är utsökta kombinationer i denna mumsiga soppa.

Fisksoppa med fänkål och räkor

Ingredienser

4 portioner
400 g  djupfryst sej, torsk eller hoki
500 g  oskalade räkor
1   gul lök
2   vitlöksklyftor
1 msk  olja
1   burk konserverade tomater (à 400 g)
1 l  fiskbuljong (tärning och vatten)
1/2 tsk  malen fänkål
1 krm  salt
1 krm  svartpeppar
bröd

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
6 personer har röstat

Kommentar

Själva basen är bra, men lite tunn. Mer stuns blir det om man kompletterar med följande: ½ färsk fänkål i strimlor (I STÄLLET FÖR malen) ca 1 dl vispgrädde 1 msk tomatpuré okryddad 1 krm grukmeja (ger aptitretande fin färg!) ½ dl vitt vin ½ krm cayennepeppar Vänliga hälsningar Eleonor Andersson Växjö

Eleonor

2004-12-01

Testa liknande recept

Fransk fisksoppa
Betyg 4 av 5.
171 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Skaldjursgryta med rotfrukter
Betyg 1.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Skaldjursfond
Betyg 4 av 5.
11 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Fiskgryta med fänkål och färsk pasta
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Asiatisk fänkålssoppa med räkor på spett
Betyg 4 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Räklinguine med fänkål, vitlök och alger
Betyg 3.2 av 5.
21 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
FiskgrytaThailändsk soppaSkaldjurssoppaVegansoppaSoppa med fänkålSoppa med räkor