Pasta med dragon och kyckling

Name: Pasta med dragon och kyckling
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna gemelli); 4 kycklingfiléer; 1 msk smör eller margarin; salt och peppar; 1 dl vatten; 1 hönsbuljongtärning eller motsvarande mängd fond; 2 dl vispgrädde; finrivet skal och pressad saft av 1 citron (1 citron motsvarar 1 msk pressad saft); 1 kruka dragon; 150 g sockerärtor; 200 g soltorkad tomat (strimlade)

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Citron och kyckling går väldigt fint ihop. Här steks skurna kycklingfiléer och blandas med grädde, buljong, citronsaft och dragon som tillsammans blir en fantastisk sås. Blanda ner snabbkokta ärtor och soltorkade tomater, riv över citronskal efter smak. Voilà – en härlig kycklingpasta, redo för servering!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2013

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna gemelli)

4 kycklingfiléer

1 msk smör eller margarin

salt och peppar

1 dl vatten

1 hönsbuljongtärning eller motsvarande mängd fond

2 dl vispgrädde

finrivet skal och pressad saft av 1 citron (1 citron motsvarar 1 msk pressad saft)

1 kruka dragon

150 g sockerärtor

200 g soltorkad tomat (strimlade)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd matfett och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot havre-, ris- eller sojaalternativ.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skär varje kycklingfilé i tre delar på snedden. Stek dem i matfettet i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.

Häll över vattnet och smula i buljongtärningen. Rör ner grädden och citronsaften i pannan. Låt sjuda ca 8 minuter. Skär dragonen grovt och strö över den.

Koka sockerärterna någon minut i saltat vatten.

Blanda sockerärterna och tomaterna med kycklingen. Smaka av med citronskal, salt och peppar och servera med pastan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag hade ingen färsk dragon o inga sockerärtor hemma varför jag använde torkad dragon o vanliga gröna ärtor. La också till en liten klick dijon. Riktig festmåltid.

Annelie

2024-01-19

Jättegott! Jag tar kycklinglårfiléer istället och steker dom i ugnen så sparar jag tid. Och gör enkelt dubbel sats. Serverar strimlade soltorkade tomater på sidan om så räcker den dyra burken till 3 middagar istället för en.

Kajsa

2021-02-04

Galet gott!

Jenny

2020-06-06