Pasta med champinjon- och purjosås

Name: Pasta med champinjon- och purjosås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 280 g pasta t ex tagliatelle; 2 purjolökar; 300 g champinjoner; 1 msk olja; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 2 1/2 dl laga lätt grädde (5%); 30 svarta oliver med kärnor

3Klimatsmart

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Pasta med sås på champinjoner och purjolök är en lättlagad middag som bjuder dig på en krämigt god känsla. Den kokta pastan smaksätts av svampen och löken när den blandas med såsen. Strö över några svarta oliver innan servering för sältans skull.

Ingredienser

4 portioner

280 g pasta t ex tagliatelle

2 purjolökar

300 g champinjoner

1 msk olja

1 tsk salt

1 krm peppar

2 1/2 dl laga lätt grädde (5%)

30 svarta oliver med kärnor

För alla

Gör så här

Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten enligt förpackningens anvisning.

Skölj, ansa och strimla purjolöken. Ansa och skiva champinjonerna. Fräs purjo och svamp i olja ca 5 min. Krydda med salt och peppar och häll på grädden. Låt puttra några min.

Låt pastan rinna av och vänd ner i såsen. Strö över oliverna.

Servera pastan med bröd och strimlad isbergssallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 stjärnor för smak, lätthetsgrad och tid.

Maria

2023-07-31

Väldigt lättlagat och mycket gott. Vi använde egen plockad svamp samt bytte grädden mot Oatly iMat som är nyttigare och typ lika gott.

Esbjörn

2008-01-20

En kanon god maträtt, lätt att göra.

Elisabeth

2006-10-26

Energi2089 KJ / 501 kCal

Fett19 g

Salt2.58 g

Kolhydrater62 g

Protein15 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.