Italiensk köttfärssås med spaghetti

6
3
Italiensk köttfärssås med spaghetti

Det här receptet på italiensk köttfärssås med spaghetti är en spännande och livfull variant på klassisk köttfärssås. Rotselleri och gröna oliver ger köttfärssåsen intensiva och rika smaker. En perfekt vardagsmiddag!

Italiensk köttfärssås med spaghetti

Ingredienser

4 portioner
280 g spaghetti
300 g rotselleri
400 g köttfärs
1 förpackning krossade tomater (gärna med basilika) (à 500 g)
20 gröna oliver
1 msk olivolja
1 tsk socker
1 tsk salt
1 krm peppar

För alla

Rätten innehåller gluten och ägg.
Gör gluten-och äggfri: Välj gluten- och äggfri pasta.

Gör så här

Tips

Några matskedar rödvin eller rött matlagningsvin ger såsen en fylligare smak.

Gröna tipset: Byt ut köttfärsen mot quornfärs om du vill ha en grön rätt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

6

Kommentarer

Carl-johan

2007-01-04

Ta gärna mellanmjölk i stället för vatten, såsen blir inte så vass då, mellanmjölken rundar av.

Lorella

2005-08-23

ha gärna en till två vitlöksklyftor i ocen två tre matskedar kethup eller chili sås som smakfyllare kött färs såsen blir godare ju längre den får koka ha ev lite vatten i om den blir för tjock

Mona-lisa

2004-12-11

Jag brukar ha i lite extra örtkryddor som timjan, mejram o lite oregano. Grovriv en morot + några matskedar tomatpuré så får köttfärssåsen fylligare smak. Gärna också en grönsaksbuljongtärning.

Näringsvärde per portion

Energi 2434 KJ / 582 kCal
Fett 16.6 g
Läs mer om näringsvärden