Pasta med broccoli- och paprikasås

Name: Pasta med broccoli- och paprikasås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 280 g tagliatelle; 1 pkt djupfryst broccoli (à 250 g); 2 röda paprikor; 1 dl vatten; 2 dl crème fraiche; 3 dl riven ost gärna smakrik sort; 1 tsk basilika; salt; peppar

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Pasta med broccoli- och paprikasås är en rätt för dig som gillar krämig pastasås med smak av ost. Broccoli och paprika är grunden som kompletteras med crème fraiche, basilika och ost. Servera den smakrika såsen med tagliatelle eller valfri pasta.

Ett recept från:
Buffé nr 7, 2001

Ingredienser

4 portioner

280 g tagliatelle

1 pkt djupfryst broccoli (à 250 g)

2 röda paprikor

1 dl vatten

2 dl crème fraiche

3 dl riven ost gärna smakrik sort

1 tsk basilika

salt

peppar

För alla

Gör så här

Koka tagliatellen enligt förpackningens anvisning. Tina broccoli och koka enligt paketets anvisning.

Skölj och kärna ur paprikorna. Skär dem i små tärningar. Koka dem mjuka i vatten. Tillsätt crème fraiche och koka några minuter.

Rör ner riven ost, gärna 2 olika sorter med mycket smak, och basilika. Smaka av med salt och peppar. Blanda pastan med broccolin. Häll såsen över. Servera.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?