Laxburgare

Name: Laxburgare
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 8 hamburgerbröd; 2 tomater; 1 kruka krispsallad; 600 g laxtärningar; 1 ägg; 1 tsk salt; 1 krm peppar; smör eller margarin; 1 morot; 1/2 blomkålshuvud; salt; 1 rödlök; 1/2 dl ättiksprit (12 %); 1 dl strösocker; 1 1/2 dl vatten; 1/2 kruka gräslök; 1 dl gräddfil; 1 msk tomatpuré; 1/2 msk senap; salt; svartpeppar

Under 45 min 21 ingredienser Medel

Denna härliga fiskrätt kommer bli en succé på middagsbordet! Mixa laxen till färs och forma till burgare som du steker i lite matfett. Servera sedan de saftiga laxburgarna i bröd tillsammans med pickles, krispig sallad och smarrig dressing. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2013

Ingredienser

4 portioner

8 hamburgerbröd

2 tomater

1 kruka krispsallad

600 g laxtärningar

1 ägg

1 tsk salt

1 krm peppar

smör eller margarin

Pickles

1 morot

1/2 blomkålshuvud

salt

1 rödlök

1/2 dl ättiksprit (12 %)

1 dl strösocker

1 1/2 dl vatten

1/2 kruka gräslök

Dressing

1 dl gräddfil

1 msk tomatpuré

1/2 msk senap

salt

svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina laxen.

Pickles: Skala och skiva moroten. Dela blomkålen i små buketter. Koka grönsakerna i saltat vatten ca 5 minuter. Skala och strimla löken. Blanda ättikssprit, socker och vatten. Rör tills sockret löst sig och blanda i de kokta grönsakerna och löken. Låt svalna och blanda med finskuren gräslök. Förvara i kyl fram till servering.

00:05:00

Laxburgare: Mixa laxen till färs i en matberedare tillsammans med ägg. Krydda med salt och peppar.

Forma färsen till 8 burgare. Stek dem i matfettet 4–5 minuter på varje sida.

00:05:00

Dressing: Blanda gräddfil, tomatpuré och senap. Smaka av med salt och peppar.

Rosta eventuellt brödet i en torr och het stekpanna. Skiva tomaterna. Lägg ihop en burgare med bröd, laxburgare, dressing, tomater, sallad och pickles.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(5)

Sofie
17 sep. 2025
TOPPEN
Sofie
17 sep. 2025
👌
Katarina
19 sep. 2020
supergott!Följ receptet. men jag minskade pga av att vi bara två personer. Jag hade 400gr! vi åt allt!
Karin
6 mars 2013
Mycket goda. Att riva lite lime eller chili i ger den lite mer smak!
Agneta
1 mars 2013
Gott! fast vi gjorde gurkmajonäs till istället för pickles. Grovt bröd som stektes lätt blev riktigt mumsigt!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3033 KJ / 725 kCal

Fett28.4 g

Kolhydrater71.3 g

Protein41.6 g

Testa liknande recept

Laxburgare med hemgjord dressing, pickles och rostad potatis
Betyg 3.7 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Laxburgare med hemgjord dressing, pickles och rostad potatis

Blomkål med senapsfrön och ramslök
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Blomkål med senapsfrön och ramslök

Laxburgare med koriander och krämig kål
Betyg 3.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Laxburgare med koriander och krämig kål

Picklade grönsaker
Betyg 3.8 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Picklade grönsaker

Inlagda grönsaker
Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Inlagda grönsaker

Ostburgare med tomatmajo och picklad blomkål
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ostburgare med massa godsaker

Tomatmat Lax med nudlar Fiskburgare Laxmiddag Stekt blomkål Vegansk middag