Pasta e ceci - pasta med kikärtor

Betyg 3.4 av 5.
17 personer har röstat
5
Pasta e ceci - pasta med kikärtor

Pasta e ceci betyder pasta och kikärtor på italienska och är en enkel, god pastarätt med smak av rosmarin och vitlök. De kokta kikärtorna som mosas lite lätt och kokas med vin gör pastan härligt krämig och avnjuts bäst toppad med riven parmesan.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2021

Pasta e ceci - pasta med kikärtor

Ingredienser

4 portioner
1   förp kokta kikärtor (à 380 g)
400 g  pasta
2   finhackade vitlöksklyftor
2 msk  hackad rosmarin
2 krm  chiliflakes
4 msk  olivolja
1 dl  vitt vin
salt
peppar

Till servering

riven parmesan eller annan lagrad hårdost
sallad

För alla

Fri från laktos.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör mjölkproteinfri: byt parmesanost mot mjölkproteinfritt ostersättningsalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja en ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.
Osten kan innehålla löpe.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
17 personer har röstat

Kommentarer

Vi är inte så förtjusta i rosmarin, så vi använde salladslök och persilja istället. Dessutom hällde vi i några halverade småtomater på slutet. En skvätt grädde blev det också! :-) Jag var lite för frikostig med chiliflakesen, så det blev lite för starkt. Det går såklart att variera detta recept i det oändliga! //Stefan

Stefan

2024-04-18

Smakade bara rosmarin - superstarkt - var som om man satt och åt direkt från blomkrukan - blir inte fler ggr

Annika

2024-02-06

Vilka bönor är det man ska mosa? Kikärtorna?

Emma

2024-01-17

Ja men visst är det kikärtorna man ska mosa Emma. Tack för att du uppmärksammade oss på felet. Det ska vi åtgärda! Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-01-22

Testa liknande recept

Rödbetsbiffar med getostcrème
Betyg 3.4 av 5.
104 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kikärtsbiffar med bulgur och het grönsakssås
Betyg 3.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
One pot pasta
Betyg 4.5 av 5.
289 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fetaostgratinerad zucchini med kikärtor och citronyoghurt
Betyg 4.3 av 5.
67 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pasta amatriciana
Betyg 4.4 av 5.
26 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Chilirostade kikärtor med avokado
Betyg 3.8 av 5.
19 personer har röstat
Under 45 min att tillaga