Pasta bavette med burrata och grillad nektarin

9
0
Pasta bavette med burrata och grillad nektarin

Bavette är en lång, tillplattad pasta som framhäver smaken på såsen den serveras med. I detta fall en smakrik tomatsås som kompletteras av broccoli, burrata och som pricken över i - grillade nektariner. Så enkelt! Så gott!

Pasta bavette med burrata och grillad nektarin

Ingredienser

4 portioner

Sås

1 bananschalottenlök
1 stor vitlöksklyfta
ca 1/2 msk olivolja
1 - 1 1/2 msk honung
1 burk tomatsås gärna basilico (à 400 g)
1/2 kruka basilika
skal från 1/2 citron

Nektariner

2 nektariner
saft från 1/2 citron
olivolja (att pensla med)

Pasta

1/2 förp bellaverde broccoli (à 200 g)
4 port pasta (gärna bavette, 4 port motsvarar ca 400 g)
2 burrata (à 175 g)

Till servering

olivolja (att ringla över)
nymalen svartpeppar

För alla

Kontrollera noga innehållet i tomatsåsen.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: byt burrata mot laktosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt burrata mot tofu.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.Recept och bild i samarbete med Barilla.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

9

Kommentarer