Bavette är en lång, tillplattad pasta som framhäver smaken på såsen den serveras med. I detta fall en smakrik tomatsås som kompletteras av broccoli, burrata och som pricken över i - grillade nektariner. Så enkelt! Så gott!
Ingredienser
4 portioner
Sås
1
bananschalottenlök
1
stor vitlöksklyfta
ca 1/2
msk
olivolja
1 - 1 1/2
msk
honung
1
burk tomatsås gärna basilico (à 400 g)
1/2
kruka basilika
skal från 1/2
citron
Nektariner
2
nektariner
saft från 1/2
citron
olivolja (att pensla med)
Pasta
1/2
förp bellaverde broccoli (à 200 g)
4
port pasta (gärna bavette, 4 port motsvarar ca 400 g)
2
burrata (à 175 g)
Till servering
olivolja (att ringla över)
nymalen svartpeppar
För alla
Kontrollera noga innehållet i tomatsåsen. Gör glutenfri: välj glutenfri pasta. Gör laktosfri: byt burrata mot laktosfri mozzarella. Gör mjölkproteinfri: byt burrata mot tofu. Gör äggfri: välj äggfri pasta.Recept och bild i samarbete med Barilla.
Kommentarer