Pasta bavette med burrata och grillad nektarin

Bavette är en lång, tillplattad pasta som framhäver smaken på såsen den serveras med. I detta fall en smakrik tomatsås som kompletteras av broccoli, burrata och som pricken över i - grillade nektariner. Så enkelt! Så gott!

Ingredienser
4 portioner
Sås
1 bananschalottenlök
1 stor vitlöksklyfta
ca 1/2 msk olivolja
1 - 1 1/2 msk honung
1 burk tomatsås gärna basilico (à 400 g)
1/2 kruka basilika
skal från 1/2 citron
Nektariner
2 nektariner
saft från 1/2 citron
olivolja (att pensla med)
Pasta
1/2 förp bellaverde broccoli (à 200 g)
4 port pasta (gärna bavette, 4 port motsvarar ca 400 g)
2 burrata (à 175 g)
Till servering
olivolja (att ringla över)
nymalen svartpeppar
Gör så här
00:10:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Hela familjen slukar den här rätten. Såsen blir så god att barnen vill äta bara den med sked.
Hanna
2024-11-05Lagade igen och nu med nektariner och även gul zucchini 😍
Helga
2024-08-07Nektarinen och citronzest gjorde verkligen rätten! Serverade med några skivor lufttorkad skinka för sältans skull. Mmm!
Michaela
2024-07-01