Pasta bavette med burrata och grillad nektarin

Name: Pasta bavette med burrata och grillad nektarin
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bananschalottenlök; 1 stor vitlöksklyfta; ca 1/2 msk olivolja; 1 - 1 1/2 msk honung; 1 burk tomatsås gärna basilico (à 400 g); 1/2 kruka basilika; skal från 1/2 citron; 2 nektariner; saft från 1/2 citron; olivolja (att pensla med); 1/2 förp bellaverde broccoli (à 200 g); 4 port pasta (gärna bavette, 4 port motsvarar ca 400 g); 2 burrata (à 175 g); olivolja (att ringla över); nymalen svartpeppar

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Bavette är en lång, tillplattad pasta som framhäver smaken på såsen den serveras med. I detta fall en smakrik tomatsås som kompletteras av broccoli, burrata och som pricken över i - grillade nektariner. Så enkelt! Så gott!

Ingredienser

4 portioner

Sås

1 bananschalottenlök

1 stor vitlöksklyfta

ca 1/2 msk olivolja

1 - 1 1/2 msk honung

1 burk tomatsås gärna basilico (à 400 g)

1/2 kruka basilika

skal från 1/2 citron

Nektariner

2 nektariner

saft från 1/2 citron

olivolja (att pensla med)

Pasta

1/2 förp bellaverde broccoli (à 200 g)

4 port pasta (gärna bavette, 4 port motsvarar ca 400 g)

2 burrata (à 175 g)

Till servering

olivolja (att ringla över)

nymalen svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt på grillen, gärna kolgrill alternativt använd grillpanna för att tillaga nektarinerna.

Sås: Skala och hacka schalottenlöken och vitlöken. Värm olivolja i en kastrull och fräs löken mjuk. Ringla över och smält honungen i kastrullen. Rör ner tomatsåsen och låt sjuda ca 10 minuter.

00:10:00

Grovhacka basilikan. Skölj och skrubba citronen i ljummet vatten. Riv skalet på citronen. Tillsätt hackad basilika och citronskal i såsen. Ta bort kastrullen från värmen.

Nektariner: Dela nektarinerna i klyftor. Pensla med citronsaft och olivolja. Grilla på hög värme så de får färg på båda sidor.

Pasta: Dela broccolin i bitar. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Koka med broccolin när två minuter återstår på pastan. Blanda pastan och broccolin med såsen. Servera pastan med nektariner och burrata, ringla över olivolja och nymalen svartpeppar på osten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

H
Hanna
5 nov. 2024
Hela familjen slukar den här rätten. Såsen blir så god att barnen vill äta bara den med sked.
H
Helga
7 aug. 2024
Lagade igen och nu med nektariner och även gul zucchini 😍
M
Michaela
1 juli 2024
Nektarinen och citronzest gjorde verkligen rätten! Serverade med några skivor lufttorkad skinka för sältans skull. Mmm!
H
Helga
1 nov. 2022
Fanns inte nektariner i affären men supergott utan också.

Testa liknande recept

Pasta pesto med pinjenötter och färsk basilika
Betyg 4.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pasta pesto med pinjenötter och färsk basilika

Pasta med svartkålschips, morötter, rostade nötter med pestodip
Betyg 4.2 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta med svartkålschips, morötter, rostade nötter med pestodip

Pasta al forno med frikadeller
Betyg 3.4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta al forno med frikadeller

Yuzumarinerad laxpasta med pesto och pecorino
Betyg 4.2 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Yuzumarinerad laxpasta med pesto och pecorino

Vegolasagne med aubergine och spenat
Betyg 4.2 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vegolasagne med aubergine och spenat

Krämig sparrispasta med citron och parmesan
Betyg 4 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Krämig sparrispasta med citron och parmesan

Recept på vodkapasta Mozzarella Vegetarisk pastasås (lakto-ovo)Vegetarisk pasta (lakto-ovo)Pastasås med broccoli Pastasås med kassler