Påsktårta

58
3
Påsktårta

Riktigt pampig chokladtårta med syrlig citronkräm. Tårtan är fylld med hallon och täckt av mäktig kräm på mörk choklad. Gör chokladtårtan på dubbel sats för en riktig höjdare. Chokladbomb för chokladälskare.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2013

Påsktårta

Ingredienser

10 bitar
4
ägg
2 dl
socker
1 dl
potatismjöl
2 tsk
bakpulver
0.5 dl
vetemjöl
0.5 dl
kakao
0.75 dl
färskpressad apelsinjuice
250 g
frysta, tinade hallon
-
smör och ströbröd till formen

Chokladkräm

200 g
mörk choklad
3 dl
vispgrädde

Citronkräm

4
äggulor
1 dl
socker
1 msk
vetemjöl
1 dl
vispgrädde
0.5 dl
färskpressad citronjuice
75 g
smör

Garnering

marsipanfigurer, strössel, färgad kristyr till garnering

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: baka eller köp glutenfri tårtbotten. Ersätt vetemjölet i citronkrämen med t ex majsstärkelse, Maizena.
Gör laktosfri: använd laktosfria produkter av grädde, matfett och ströbröd. Välj ren mörk choklad av god kvalitet.
Gör mjölkproteinfri: byt grädden mot havre- eller sojabaserad gräddersättning. Använd mjölkfritt matfett och ströbröd. Välj ren mörk choklad av god kvalitet. 

OBS! Livsmedelsverket rekommenderar att man kokar frysta hallon av utländskt ursprung. Bären kan nämligen bära på ett virus som orsakar vinterkräksjuka. Det är däremot ingen fara om du använder frysta hallon plockade i Sverige, därför rekommenderar vi att använda svenska hallon till detta recept.

Över 60 minuter

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

58

Kommentarer

Manar

3/31/2015

Gladpåsk önskar jag. Recepten tycker jag det passar att baka den som det ser ut perfekt på bilden.Det ska jag försöka men måste ha rent kök istället det första stegen. Önskar äta den bara lör sön dagar chokladbomb för att vara chokladälskare

Birgit

4/10/2013

Jag blev så besviken! det blev inte gott alls med hallon och citron och choklad! jag är van tårtbagare och bilden var förförisk. Eftersom vi var 15 till bordet gjorde jag 2 st. 1 tonåring och en vuxen ungdom tyckte den var rätt god,. men alla vi andra gjorde tummen ner. Min man är tårtälskare och tog en bit varje dag till kaffet, men en hel tårta har jag nu slängt, vackert garnerad och allting. Förstår inte varför det inte blev gott! Möjligen inte söt nog. Tråkigt men det finns fler recept till nästa gång -det brukar vara bra grejer ni rekomenderar! Hälsningar Birgit backman Mora

Evelina

3/31/2013

Supergod tårta! Jag fick aldrig chokladkrämen att stelna. Vet inte om jag kokade grädden för kort tid? Vispade den istället så att det blev en mousse. Gott!

Näringsvärde per portion

Energi 2668 KJ / 638 kCal
Fett 37 g
Salt 0.45 g
Kolhydrater 67 g
Protein 9 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept