Påskkalkon med ugnsbakad rotselleri och örtdressing

Perfekt påskmiddag är skivad kalkon varvad med ugnsbakad rotselleri på fat. Och ölkorv, riven halloumi och gräslök på toppen gör sitt för både utseende och smak. Kronan på verket blir örtdressingen med dragon, körvel och citron. En smakrik och lättlagad rätt.

Ingredienser

8 portioner

1 kg rotselleri

1 msk olivolja

salt

peppar

ca 1 kg färdigkokt påskskinka av kalkon

2 ölkorvar

150 g halloumi

1 kruka gräslök

Örtdressing

1 kruka dragon

1 kruka körvel

skal från 1 citron

1 msk färskpressad citronsaft

4 msk olivolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Skala rotsellerin och dela den i 4 klyftor (för 8 port). Lägg dem i en ugnssäker form. Vänd runt i oljan, salta och peppra. Tillaga mitt i ugnen ca 1 1/2 timme eller tills klyftorna är mjuka.

01:30:00

Dressing: Plocka dragonbladen och hacka dem och körveln. Riv skalet av citronen och pressa ur saften. Blanda olivoljan med citronskal, citronsaft och de hackade örterna.

Skiva kalkonskinkan i ca 1/2 cm tjocka skivor.

”Slanta” ölkorven. Riv halloumin grovt på rivjärn. Hacka gräslöken.

Skiva rotsellerin och varva den med skinkan på ett fat. Ringla över dressingen. Toppa med ölkorv, halloumi och gräslök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1707 KJ / 407 kCal

Fett24.7 g

Kolhydrater7.8 g

Protein36.1 g

Testa liknande recept

Ugnsstekt kalkon från Tomte-Lilla
Betyg 3.5 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Turning Torso – grillmacka med kalkon, morot och champinjoner
Betyg 3.3 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsstekt kalkon med saffran & citron
Betyg 3.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pesto och kalkon på majskaka
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Pasta med tomatsås och rökt kalkon
Betyg 4 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Ljummen vårprimörssallad med halloumi, kalkon och dragonsås
Betyg 2.6 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Söndagsmiddag Kalkon hel Rotselleri i ugn Kalkon till nyår Kalkonmiddag Fisk huvudrätt