Knäckig päronpaj

Name: Knäckig päronpaj
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 750 g mogna päron; 1/2 citron (skalet); 1/2 msk strösocker; 1 msk (ev potatismjöl om det är saftiga päron); smör (till pajformen); 150 g smör; 3 dl havregryn; 50 g mandelsplitter; 2 dl strösocker; 1/2 dl sirap; 1 dl vetemjöl; 1/2 tsk bakpulver; glass eller lättvispad grädde

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Letar du efter en enkel och supergod efterrätt? Den här päronpajen är ett måste! Mogna päron täcks av ett knäckigt täcke av havregryn, smör och mandel för en härligt rustik känsla. Servera med glass eller lättvispad grädde för en paj som snabbt blir en favorit på fikabordet eller efter middagen.

Ingredienser

6 portioner

Fyllning

750 g mogna päron

1/2 citron (skalet)

1/2 msk strösocker

1 msk (ev potatismjöl om det är saftiga päron)

smör (till pajformen)

Pajdeg

150 g smör

3 dl havregryn

50 g mandelsplitter

2 dl strösocker

1/2 dl sirap

1 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

Till servering

glass eller lättvispad grädde

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Fyllning: Skär päronen i klyftor och skär bort kärnhuset. Riv yttersta skalet av citronen. Blanda päronen med socker och citronskalet. Lägg dem i en smord pajform (ca 28 cm i diameter för 6 port).

Pajdeg: Smält smöret i en kastrull. Dra av från värmen. Rör ner alla övriga ingredienser. Fördela pajdegen över päronen.

Grädda i mitten av ugnen 35-40 minuter eller tills pajen är gyllenbrun och knäckig.

00:35:00

Till servering: Servera pajen ljummen eller kall gärna med glass eller vispad grädde.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?