Päronpajer med vaniljgrädde

Name: Päronpajer med vaniljgrädde
Total time: 90 min
Yield: 8 st
Ingredients: 50 g smör eller margarin; 2 msk strösocker; 1/2 tsk vaniljsocker; 8 msk vetemjöl; 4 päron; 2 msk vatten; 1/2 dl strösocker; 100 g mandelmassa; 2 msk pinjenötter; 2 dl vispgrädde; 1/2 tsk vaniljsocker

Över 60 min 11 ingredienser Medel

Små päronpajer med vaniljgrädde och rostade pinjefrön. Fyllningen med päron och mandelmassa passar fint ihop. De här pajerna är inte så stora, men räcker långt.

Ingredienser

8 st

Deg

50 g smör eller margarin

2 msk strösocker

1/2 tsk vaniljsocker

8 msk vetemjöl

Fyllning

4 päron

2 msk vatten

1/2 dl strösocker

100 g mandelmassa

Till servering

2 msk pinjenötter

2 dl vispgrädde

1/2 tsk vaniljsocker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Deg: Rör matfett, socker och vaniljsocker poröst. Blanda ner mjölet och arbeta snabbt ihop till en deg.

Dela degen i 8 lika stora bitar (för 8 st), tryck ut degen i små portionsformar av aluminium. Ställ dem i kylskåp under tiden fyllningen förbereds.

Fyllning: Skala, kärna ur och tärna päronen. Lägg päronbitarna i en kastrull tillsammans med vatten och socker. Sjud tills päronen börjar mjukna. Riv mandelmassan.

Fördela mandelmassan i mitten av formarna. Lägg på päronbitarna.

Grädda mitt i ugnen 20-25 minuter. Låt formarna kallna på galler.

00:00:00

Rosta pinjenötterna i en torr het stekpanna. Vispa grädden med vaniljsockret.

Till servering: Servera med vaniljgrädde och rostade pinjenötter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Mycket god! Jag har gjort denna paj flera ggr och de jag bjudit har sagt att de tycker den är god. Går utmärkt att frysa.
Elisabeth
2014-02-09
Mycket gott!
Maria
2013-04-01

Energi1348 KJ / 322 kCal

Fett20.1 g

Kolhydrater31 g

Protein3.4 g

Testa liknande recept

Päronkaka
Betyg 4.1 av 5.102 personer har röstat
Receptet har 26 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Päronflarn
Betyg 3.3 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Päron med lingon- och mandeltäcke
Betyg 2 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Päronpizza med kolasås och pinjenötter
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Päronmarmelad med rosmarin och pinjenötter
Betyg 3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Marinerade päron
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mjöl Efterrättspaj Halloweenefterrätt Päron paj Baka mandelmassa Efterrätt med päron