Päronkaka
Baka en saftig päronkaka med mandelmassa som dessutom är glutenfri. Den är både enkel att baka och vacker att titta på. Servera med lättvispad grädde eller glass, perfekt när du vill bjuda på glutenfritt fika.
Ett recept från:
Buffé nr 9, 2020
Gör så här
00:40:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per bit
Energi1869 KJ / 447 kCal
Fett27 g
Salt0.3 g
Kolhydrater39 g
Protein10 g
Kommentarer
27 stJessica
Går det frysa?
ICA-köket
Hej Jessica! kakan går fint att frysa. Vänliga hälsningar Leif
Jytte
Tog också hälften av mandelmassan och ersatte den andra hälften med mandelmjöl, lade till 1 msk moscovadosocker. Kakan blev mycket god och ännu bättre efter 1-2 dagar. Nästan som en mazarinkaka. : D
Kerstin
Kakan uppskattades mycket till farsdag både av stora som små. Bytte ut 500 g mandelmassa mot 400g och sedan knappt 100 g mandelmjöl. Mortlade kardemummakärnor och hade på innan gräddning. 2 större conference- päron räckte. Körde varmluftsugn i 35 minuter, då var den fortfarande kladdig i mitten. Sen fick den stå till sig några timmar. Vaniljglass o en klick grädde till👌
Karin
Kan man byta ut mandelmassan mot mandelmjöl?
ICA-köket
Hej Karin! det borde gå fint. Jaana har ju bytt hälften av mandelmassan och det blev ju toppen. Lycka till. Hälsningar Leif
Jaana
Jag tog hälften mandelmassa och hälften mandelmjöl. Sååå god den blev! Tack för alla dessa glutenfria recept 😊
Lisbeth
Tänkte baka denna kaka men ser inget svar från Redaktionen på frågorna nedan ang tid och temperatur i ugn samt om den ska vara som en kladdkaka? Vad säger ni?
ICA-köket
Tack Lisbeth för din kommentar! Vi har uppdaterat i texten att kakan ska vara lite kladdig i mitten och att den ska få lite färg. Men alla ugnar är olika vilket kan ge relativt stora skillnader i gräddningstid. Det är alltid bra att hålla lite koll i ugnen och öka eller minska tiden beroende på hur just din ugn är. Lycka till och hoppas det ska smaka. Hälsningar Ulrika
Karin
Ska det inte vara något Mjöl i ?
ICA-köket
Hej Karin! Nej, inte i detta recept. 😊 Hälsningar Elina
Åse
Så himla god och enkel att göra! Vände päronen i lite kardemumma, tillsatte även lite mandelmjöl. En klar favoritkaka!
Kristina
Superlätt att göra och väldigt god!
Rebecca
Så himla saftig och god! Om den blir för vattnig blandar jag i lite mandelmjöl, det blir toppen!