Parmesanrostade grönsaker med grillad luffarstek

Name: Parmesanrostade grönsaker med grillad luffarstek
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g tvättade små färskpotatisar; 1 knippe morötter; ca 200 g knipplök; 2 msk olivolja; flingsalt med jod; nymalen svartpeppar; 1 dl panko (japansk ströbröd) eller ströbröd; 1 dl riven parmesan; ca 600 g luffarstek; gräddfil; tapenad; sallad

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Grillad luffarstek med rostade grönsaker är gott att bjuda på till grillfesten. Köttet grillar du snabbt på grillen. Förbered ugnsrostad färskpotatis, morötter och knipplök med parmesan och panko – japanskt ströbröd. Till den grillade biffen gör du enkelt en sås av gräddfil och tapenade.

Ingredienser

4 portioner

800 g tvättade små färskpotatisar

1 knippe morötter

ca 200 g knipplök

2 msk olivolja

flingsalt med jod

nymalen svartpeppar

1 dl panko (japansk ströbröd) eller ströbröd

1 dl riven parmesan

ca 600 g luffarstek

Till servering

gräddfil

tapenad

sallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C, och ställ in en plåt.

Dela potatisen i halvor. Skär av blasten från morötterna. Skär dem i lika stora bitar som potatisen. Ansa och skär löken i halvor.

Blanda potatis och morötter med olivoljan, krydda med salt och peppar. Häll rotfrukterna på den förvärmda plåten och sätt in den mitt i ugnen 10 minuter. Ta ut plåten och blanda försiktigt, tillsätt löken. Sätt in plåten ytterligare ca 10 minuter. Strö på ströbröd och parmesan. Sätt in plåten ytterligare 5-10 minuter tills rotsakerna får fin färg.

00:10:00

00:05:00

Grilla luffarsteken 2-3 minuter på varje sida, krydda med salt och peppar.

00:02:00

Till servering: Servera luffarsteken med parmesanrostade rotfrukter, gräddfil blandat med tapenad och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2902 KJ / 694 kCal

Fett29.7 g

Kolhydrater50.1 g

Protein52.8 g

Testa liknande recept

Lammkorvswrap med brie och tapenad
Betyg 4.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad högrevskärna med sommarkål och pepparrot
Betyg 3.3 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad flankstek/flappstek med wokad bellaverde och svamp
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rödbetspanna med grillad ost och kalkon
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad chorizo med snabb paella
Betyg 3.8 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kantareller i gjutjärn
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fläskfilé Grillat kött Grillost Grilla torsk Potatis till grillat Grillad middag