version:
Grillad flankstek/ flappstek med wokad bellaverde och svamp
Grillad flankstek/flappstek med wokad bellaverde (späda broccolibuketter) är ett smakrikt grillrecept med sommarens primörer och barbequekänsla. Flankstek/flappstek är nötkött som passar bra att grilla i bit på indirekt värme. Pensla med BBQ-sås och servera med grönsakerna snabbt grillade i het wok.
Ingredienser
4 portioner
ca 600
g
flankstek /flappstek
flingsalt med jod
peppar
1
dl
bbq-sås
10
kastanjechampinjoner
200 - 250
g
knipplök eller rödlök (200-250 g knipplök motsvarar 2 rödlökar)
250
g
bellaverde
6
späda knippmorötter
3
msk
olivolja
flingsalt jalapeño
svartpeppar
2
lime
Till servering
crème fraiche med ingefära och chili
lantbröd
För alla
Kontrollera ingrediensförteckningen på BBQ-såsen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: byt ut crème fraiche med ingefära och chili mot laktosfri crème fraiche och smaksätt med riven ingefära och lite chili.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche med ingefära och chili mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja) och smaksätt med riven ingefära och lite chili.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer