Parmesanpaj

Name: Parmesanpaj
Total time: 45 min
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 2 dl vetemjöl; 1 dl grahamsmjöl; 100 g smör eller margarin; 3 msk kallt vatten; 125 g färsk parmesanost (125 g motsvarar ca 4 dl riven ost); 2 dl mellangrädde; 2 äggulor; 100 g marinerade soltorkade tomater; salt och peppar

45 MIN | Medel

Kommentarer

Spara

Börja laga

Underbart god matpaj som har en härlig och lite nyttigare pajdeg av grahamsmjöl. Fyll det goda pajskalet med färsk parmesanost, grädde och soltorkade tomater. Servera gärna denna goda parmesanpaj med en sallad.

Detta är ett recept från Buffé nr 8, 2000

Till Buffé

Ingredienser

Portioner: 16

2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
100 g smör eller margarin
3 msk kallt vatten

Fyllning

125 g färsk parmesanost (125 g motsvarar ca 4 dl riven ost)
2 dl mellangrädde
2 äggulor
100 g marinerade soltorkade tomater
salt och peppar

Gör så här

Detta recept är gjort för 16 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 200°C.
Hacka samman vetemjöl, grahamsmjöl och matfett till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Kan förvaras kallt till strax före gräddning.
Klä små portionsformar med pajdegen och nagga dem. Förgrädda i ca 10 minuter.
Fyllning: Riv den färska parmesanen fint. Vispa grädden och tillsätt äggulorna.
Strimla tomaterna. Vänd ner parmesanen och tomaterna i grädden. Salta och peppra.
Fördela fyllningen i pajskalen och grädda pajerna ca 15 minuter eller tills de stelnat.

Parmesanpaj

Ingredienser

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Huvudmeny

Om ICA Gruppen

Genvägar

Kundservice

Om webbplatsen

Ingredienser

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Liknande recept