Parmesanchips

Name: Parmesanchips
Total time: 30 min
Yield: ca 40 st
Ingredients: 200 g parmesan

Alla kan göra parmesanchips - receptet har 1 ingrediens (parmesan) och ugnen gör jobbet. Här bör dock ett varningens finger höjas: dessa är farligt goda, och innan du vet ordet av det är de borta! Gör en dubbel sats om du vill vara på säkra sidan. Om chipsen mot förmodan inte går åt kan de enkelt förvaras i en lufttät burk.

Ingredienser

ca 40 st

200 g parmesan

För alla

Fri från gluten och laktos men innehåller mjölkprotein.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E 1105 Lysozym.

Näringsvärdet är beräknat per styck.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Lägg bakplåtspapper på ugnsplåtar.

Riv osten och lägg små högar av den rivna osten på pappret och platta till dem något så att det blir ca 4 cm lika stora rundlar.

Grädda i omgångar mitt i ugnen ca 6 minuter tills osten får gyllenbrun färg.

Ta ut plåten och för över chipsen med bakplåtspappret på ett galler och låt dem svalna. Förvara chipsen mellan smörpapper i en lufttät burk.

Tips

Smaksätt gärna den rivna osten med någon örtkrydda eller lite svartpeppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Kan man göra chipsen två dagar innan servering? Bör de i så fall förvaras i kylskåp eller rumstemperatur?

Sofie

2023-02-27

Hej Sofie! Ja de går att göra i förväg. Se till att de har svalnat helt och förvara chipsen mellan bakplåtspapper i en burk i rumstemperatur. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-02-28

Kalasgoda!

Annika

2022-12-03

Ska de förvaras i rumstemperatur eller i kyl om de görs dagen innan?

Helene

2020-12-30