Potatiskroketter

Betyg 4.7 av 5.
24 personer har röstat
7
Potatiskroketter

Potatiskroketter är friterade potatisbollar med gyllene, krispigt panerad yta och len, krämig insida fylld med potatismos. Servera hemgjorda kroketter som förrätt eller tilltugg tillsammans med majonnäs och citron.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2020

Potatiskroketter

Ingredienser

30 st
1 kg  mjölig potatis (gärna rock eller sunita)
1   ägg
3/4 dl  vetemjöl
2 dl  riven parmesan
1/2 msk  finrivet citronskal
1 tsk  salt
ca 1 l  neutral olja (till fritering)

Panering

2 dl  vetemjöl
2   uppvispade ägg
ca 3 dl  panko (asiatiskt ströbröd)

Till servering

majonnäs
citronklyftor

För alla

Fri från laktos. Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat per st och utan majonnäs och citron till servering.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.7 av 5.
24 personer har röstat

Kommentarer

Men snälla… vilka kommenterar, var höll alla troll till förut? Om man är gluten eller laktosintolerant vet man väl vad man kan byta ut? Ska man ha gäster kan man väl bara fråga dem? Och sen borde man väl läsa receptet om panering innan man kommenterar? Lyx att få recept!! : )

Jenny

2023-12-01

Väldigt goda och går bra att frysa in så fort de har svalnat för att sen värmas på i ugnen. Då håller de sig krispiga!

Tilda

2022-04-13

Mycket gott. Gott med syran

Emelie

2022-01-24

Näringsvärde per portion

Energi416 KJ / 100 kCal
Fett4 g
Salt0.5 g
Kolhydrater13 g
Protein3 g

Testa liknande recept

Friterad kronärtskocka
Betyg 3.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Potatiskroketter med saffran och parmesan
Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Zucchinifries
Betyg 3.6 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pankofriterad lutfisk
Betyg 3.1 av 5.
35 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Friterad lutfisk med jalapeño och ärt- och avokadokräm
Betyg 2.3 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Fiskpanetter med dillsås
Betyg 4.1 av 5.
15 personer har röstat
Under 30 min att tillaga