Parisare med stekt ägg

Name: Parisare med stekt ägg
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 500 g nötfärs; 1 ägg; 1 dl hackade inlagda rödbetor; 4 msk kapris; 1 1/2 tsk salt; 1 tsk svartpeppar; 4 stora skivor formbröd; 4 ägg; smör till stekning

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Parisare är en retrorätt klassiker baserad på nötfärs som här blandas med ägg, inlagda rödbetor och kapris. Denna smakrika färsröra läggs på bröd och steks i smör. Toppa med ett stekt ägg och bjud med en grönsallad för en härligt rustik måltid.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2014

Stekta mackan med köttfärsen ligger upplagd på ett fatt. Mackan är toppad med ett nystekt ägg.

Ingredienser

4 portioner

500 g nötfärs

1 ägg

1 dl hackade inlagda rödbetor

4 msk kapris

1 1/2 tsk salt

1 tsk svartpeppar

4 stora skivor formbröd

4 ägg

smör till stekning

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Blanda färs, ägg, rödbetor och kapris i en bunke. Krydda med 1 tsk av saltet (för 4 portioner) och peppar.

Fördela köttfärsröran på brödskivorna. Stek med köttsidan ner i smör i en stekpanna på medelvärme ca 5 minuter, vänd och stek på brödsidan tills den fått fin färg, ca 1 minut.

00:05:00

00:01:00

Stek äggen i en annan stekpanna. Krydda med resterande salt.

Lägg de stekta äggen ovanpå färsröran. Servera gärna med en matig sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

11 st

Jag hade 150g köttfärs m tog ett ägg och band ihop det hela med. Då det blev lite löst tog jag ströbröd och fyllde ut. Det räckte till 4 mackor. Helt okej. Det finns två typer av parisare . Ena är falukorvsburgaren hos den lokala korv stekaren eller denna varianten.
Fatima
2025-07-10
Finns något som heter Faluburgare. Kan det vara det ni menar med falukorv.
Jan
2025-02-12
Först steker man ena sidan av bröden, sen vänder man och lägger på köttfärssmeten. Sen vänder man igen och steker köttfärssidan tills färsen den är genomstekt.
Catarina
2023-05-20

Energi1773 KJ / 424 kCal

Fett24 g

Salt3.48 g

Kolhydrater15 g

Protein36 g

Testa liknande recept

Rödbetor med brynt smör, pepparrot och kapris
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Ugnsbakad torsk med rödbetor, kapris och brynt smör
Betyg 4 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Klassisk råbiff
Betyg 4.1 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Färsk sej med gräddkokta rödbetor och gräslök
Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Isterband special med kapris
Betyg 3.4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rödbetstartar
Betyg 4.9 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Köttgryta Lammstekt Macka Stekt kött Rostbiffmacka

Parisare med stekt ägg

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept