Paprikastekt lax med avokadosalsa

Name: Paprikastekt lax med avokadosalsa
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port laxfilé (à 125 g); 1 tsk paprikapulver; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 tsk olja; 4 port ris; 2 avokador; 1 msk citronsaft; 1 msk olivolja; 150 g majskorn; 1 kruka koriander; 1 rödlök; 1/2 cosmopolitansallad; 1 1/2 dl gräddfil

Under 45 min 14 ingredienser Medel

En smakrik och lättlagad rätt som flirtar med det mexikanska köket. Paprikapulvret ger laxen en god arom och den balanseras upp av den fräscha salsan gjord på avokado och koriander bland annat.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2017

Ingredienser

4 portioner

Lax

4 port laxfilé (à 125 g)

1 tsk paprikapulver

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 tsk olja

4 port ris

Salsa

2 avokador

1 msk citronsaft

1 msk olivolja

150 g majskorn

1 kruka koriander

1 rödlök

1/2 cosmopolitansallad

1 1/2 dl gräddfil

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina laxen (om fryst används).

Lax: Blanda paprikapulver, salt och peppar på en tallrik. Vänd försiktigt runt fisken i kryddblandningen, se till att alla sidor blir täckta. Ställ åt sidan.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Salsa: Dela, kärna ur och gröp ur avokadoköttet. Skär det i små tärningar och blanda med citronsaft och olivolja i en skål.

Låt majsen rinna av och tillsätt den. Hacka och vänd ner koriandern i salsan. Smaka av med salt och peppar.

Skala och skär löken i tunna ringar. Skär salladen i bitar.

Stek fisken i oljan ca 6 minuter i en stekpanna. Vänd då och då.

00:06:00

Servera laxen med salsa, lök, sallad, gräddfil och ris.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2853 KJ / 682 kCal

Fett35 g

Salt1.24 g

Kolhydrater56 g

Protein32 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kryddstekt lax med avokadosalsa
Betyg 4.1 av 5.51 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kasslergratäng med pasta
Betyg 2.6 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt lax med pepparrotssås och broccoli
Betyg 4.1 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laxburgare med klyftpotatis och morotssallad
Betyg 3.5 av 5.120 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lax- och räkburgare
Betyg 2.9 av 5.123 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Beef chili i tortilla
Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt lax Laxmiddag Halstrad mat Laxfiléer Fisk recept vardag Italiensk fisk