Paprikapasta med ostkorv

Name: Paprikapasta med ostkorv
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta, gärna gnocchi; 1/2 purjolök; 1 grön paprika; 1 röd paprika; 1 msk olja; 1 vitlöksklyfta; salt och peppar; 2 förp ostwurst (à 240 g); 1 dl crème fraiche; 1/2 dl chilisås eller ketchup; 1 msk senap; 1/2 dl pastavatten

Under 30 min 12 ingredienser Medel

En snabblagad pastarätt som blir extra krämig med hjälp av ett kockknep – spara en skvätt av pastavattnet och häll i såsen. Både ostkorv, paprika, purjolök och vitlök fräses i pannan för mycket smak. Såsen blir ännu kryddigare av chilisås och senap.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 38 2013

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta, gärna gnocchi

1/2 purjolök

1 grön paprika

1 röd paprika

1 msk olja

1 vitlöksklyfta

salt och peppar

2 förp ostwurst (à 240 g)

1 dl crème fraiche

1/2 dl chilisås eller ketchup

1 msk senap

1/2 dl pastavatten

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korven.
Gör glutenfri: använd pasta utan gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot Sour Supreme (innehåller soja) eller iMat fraiche (innehåller havre).
Gör äggfri: kontrollera att pastan inte innehåller ägg.