Paprikapasta med ostkorv | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Paprikapasta med ostkorv

En snabblagad pastarätt som blir extra krämig med hjälp av ett kockknep – spara en skvätt av pastavattnet och häll i såsen. Både ostkorv, paprika, purjolök och vitlök fräses i pannan för mycket smak. Såsen blir ännu kryddigare av chilisås och senap.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 38, 2013
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Skölj och strimla purjolöken. Kärna ur och tärna paprikorna.
  3. Stek lök och paprika i hälften av oljan ca 5 minuter. Pressa i vitlöken. Vänd runt och fräs en stund. Salta och peppra. Lägg upp på en tallrik.
  4. Skiva korven och stek i resten av oljan ca 5 minuter.
  5. Tillsätt paprikafräset i pannan med korven och fräs ytterligare några minuter.
  6. Häll av pastan och låt den rinna av. Spara 1/2 dl (för 4 port) av pastavattnet till såsen.
  7. Blanda i crème fraiche, chilisås, senap och pastavattnet i pannan. Koka upp och smaka av med salt och peppar.
  8. Servera gärna med en grönsallad.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korven.
Gör glutenfri: använd pasta utan gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot Sour Supreme (innehåller soja) eller iMat fraiche (innehåller havre).
Gör äggfri: kontrollera att pastan inte innehåller ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port pasta, gärna gnocchi
  • 1/2 purjolök
  • 1 grön paprika
  • 1 röd paprika
  • 1 msk olja
  • 1 vitlöksklyfta
  • salt och peppar
  • 2 förp ostwurst (à 240 g)
  • 1 dl crème fraiche
  • 1/2 dl chilisås eller ketchup
  • 1 msk senap
  • 1/2 dl pastavatten
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2998 kJ / 717 kCal