Paprikapappardelle och räkor

Name: Paprikapappardelle och räkor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g skalade räkor; 4 port pasta, gärna pappardelle; 500 g grillad paprika; 1 1/2 dl vispgrädde; 1/2 msk rödvinsvinäger; salt och svartpeppar; 1 zucchini; 1/2 kruka basilika

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Snabb och enkel rätt med färsk pasta. Den gräddiga paprikasåsen blandas ihop med krispig zucchini, paprika, basilika, och räkor. Resultatet blir en färggrann och läcker middag för både öga och gom.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 41 2013

Ingredienser

4 portioner

400 g skalade räkor

4 port pasta, gärna pappardelle

500 g grillad paprika

1 1/2 dl vispgrädde

1/2 msk rödvinsvinäger

salt och svartpeppar

1 zucchini

1/2 kruka basilika

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden mot havre-, soja- eller risalternativ.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.