Paprikafräs i pita med vitlöksyoghurt

Spännande och otroligt goda pitawraps som du fyller med smaskig nötfärs och krispiga grönsaker. Smaksättare som spiskummin, sambal, vitlök och ajvar ger rätten spännande karaktär och du serverar den tillsammans med en klick svalkande matyoghurt. Vilken fest!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 25, 2013

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt på ugnen enligt anvisningen på pitabrödets förpackning.
Stek färsen i oljan. Krydda med spiskummin och sambal oelek. Smaka av med salt och peppar. Rör ner ajvar relish och vatten och koka 3 minuter.
Värm pitabröden.
Pressa vitlöken och blanda den med yoghurten. Smaka av med salt och peppar.
Skär gurkan i stavar. Skala och skiva löken. Dela, kärna ur och strimla paprikan.
Dela pitabröden i halvor och fyll dem med gurka, lök, paprika och färs. Toppa med yoghurten.

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut pitabrödet mot lämpligt glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matyoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4

6 pitabröd
ca 420 g nötfärs
1 msk olja
1 - 2 tsk sambal oelek
salt och peppar
3 dl ajvar relish
1 dl vatten
1 vitlöksklyfta
2 dl matyoghurt
1/2 gurka
1 rödlök
1 röd paprika

Näringsvärde
Per portion

Energi 2566 kJ / 614 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion