Paprika- och köttfärsgratäng

Name: Paprika- och köttfärsgratäng
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 - 2 vitlöksklyftor; 1 msk olja; 500 g köttfärs; 1 förpackning krossade tomater (à 500 g); 2 msk spiskummin; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 1 röd paprika; 1 gul paprika; 1 grön paprika; 2 dl riven ost; ris; grön sallad

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Köttfärs steks med vitlök och utgör grunden till den här fabulösa paprika- och köttfärsgratängen. På köttfärsen lägger du ett färgglatt täcke av olika paprikor och gräddar sedan i ugnen med krämig ost.

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 - 2 vitlöksklyftor

1 msk olja

500 g köttfärs

1 förpackning krossade tomater (à 500 g)

2 msk spiskummin

1 tsk salt

1 krm peppar

1 röd paprika

1 gul paprika

1 grön paprika

2 dl riven ost

Till servering

ris

grön sallad

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken i oljan i en stekpanna. Tillsätt färsen och låt fräsa med tills den börjar få färg och blivit smulig.

Häll över tomatkross och tillsätt tomatpuré. Smaka av med spiskummin, salt och peppar och låt puttra ca 10 min utan lock.

Häll köttfärsröran i en ugnssäker form.

Skölj, kärna ur och skär paprikorna i breda strimlor. Lägg paprikastrimlorna ovanpå röran i ränder. Strö över osten.

Gratinera mitt i ugnen i ca 15 min.

Till servering: servera gratängen med ris eller vitt bröd och en grön sallad.

I näringsberäkningen ingår de föreslagna tillbehören.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Ja, med 1 äpple, ingen spiskummin, dock oregano och salvia och 2 msk tomatpasta samt ca 1,5 dl matlagningsgrädde på sluttet! Verkligen smakupplevelse, varmt rekomenderas!

Maria

2006-05-16

Tyckte att 2 msk spiskummin lät mycket, tog istället 2msk tomatpure och 1 tsk spiskummin och det blev helt ok

Ann-christin

2005-01-02

Jag blandade i 3 st äpplen och lät det fräsa med löken i stekpannan. Mycket gott.

Lena

2004-10-07

Energi2400 KJ / 570 kCal

Fett20 g