Polentaöverbakad köttfärsgratäng

Smakrik och värmande köttfärsgratäng med fint komponerade smaker av oregano, rödvin och salvia. Den polentaöverbakade gratängen smakar som bäst med en krispig grönsallad.

Ingredienser

8 portioner

2 gula lökar

4 vitlöksklyftor

3 paprikor gärna i olika färger

1 msk olja

800 g köttfärs

1 förp passerade tomater (à 500 g)

1 dl rödvin

2 tsk salt

2 tsk socker

1 tsk svartpeppar

1 tsk salvia

2 tsk oregano

1 1/2 l grönsaksbuljong (tärning + vatten)

3 dl polenta

15 inlagda soltorkade tomater

3 dl riven ost

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skala och hacka lök och vitlök. Skölj, kärna ur och tärna paprikorna.

Hetta upp oljan i en gryta. Fräs köttfärsen tills den blir smulig. Tillsätt lök och paprika och låt fräsa med några minuter. Häll över tomater, vin och kryddor. Låt puttra ca 15 min.

00:15:00

Sätt ugnen på 250°C.

Koka upp buljongen i en stor kastrull. Tillsätt polentan och låt sjuda 5-6 min under omrörning till en tjock gröt. Strimla tomaterna och blanda i polentan.

00:05:00

Häll köttfärsröran i en lätt smord ugnssäker form. Bre polentan över och strö på riven ost. Gratinera ca 15 min.

00:15:00

Servera med en blandad sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?