Köttfärs- och zucchinigratäng

Betyg 4.2 av 5.
111 personer har röstat
38
Köttfärs- och zucchinigratäng

Mättande köttfärs- och zucchinigratäng som du tillagar på mindre än 45 minuter. Ingredienser som basilika, squash, nötfärs, tomater och sambal oelek ger denna gratäng en fyllig och god smak.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2000

Köttfärs- och zucchinigratäng

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
2 msk  olja
500 g  köttfärs (gärna ICAs nötfärs 12%)
1/2 dl  hackad färsk basilika eller 3 tsk torkad (för 4 port)
1 tsk  salt
1 krm  peppar
1   förp krossade tomater (à 500 g)
1   köttbuljongtärning
1 tsk  sambal oelek
2   zucchinis (2 zucchinis motsvarar ca 600 g)
olja
2 dl  riven ost

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten, laktos och ägg.
Gör mjölkproteinfri: byt ut osten mot mjölkproteinfritt ostalternativ.

Gör så här

Tips

Servera gärna gratängen med bröd och ev potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
111 personer har röstat

Kommentarer

Följde receptet exakt, i min smak var det alldeles för salt,

Agneta

2024-05-22

Bytte ut köttfärsen mot röda linser då jag inte hade vegofärs hemma. Riktigt gott!

Anne

2024-03-13

Ni skriver att den är laktosfri ? Många ostar innehåller laktos ! Osten är en mjölkprodukt

Agneta

2023-11-04

Tack Agneta för din kommentar! All vanlig hårdost är laktosfri eftersom man vid tillverkning av hårdost pressar vasslen (där laktosen finns) ur ostmassan. De rester av laktos som finns kvar ”äts upp” av mjölksyrabakterierna under ystningen av osten. Precis om du skriver finns det ostar som innehåller laktos men i just denna rätt används hårdost och därför skriver vi att rätten är fri från laktos. Men ost är som sagt en mjölkprodukt och är därmed inte mjölkproteinfri. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-11-06

Näringsvärde per portion

Energi1956 KJ / 466 kCal
Fett32 g
Salt4 g
Kolhydrater12 g
Protein31 g

Testa liknande recept

Pasta med chilipesto och zucchini
Betyg 1 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Lammfärsbiffar med fetaost och rosmarin
Betyg 4 av 5.
32 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Köttfärsbiffar med pasta och grönsaksröra
Betyg 3.3 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Krämig zucchini med kotlett och spaghetti
Betyg 4 av 5.
42 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Zucchinigratäng med sallad och fläskstrimlor
Betyg 3.1 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Zucchinifries
Betyg 3.6 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga