Pappardelle med rostbiff och basilika

Pappardelle med rostbiff och basilika

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Papardelle är de breda pastabanden som i denna rätt serveras med mör och saftig rostbiff och basilika. För att få fram den något höstiga känslan och smaken steks den tillsammans med svamp och purjolök. Grädden hälls över och förvandlar ingredienserna till en krämig sås. Toppa med lite ost!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2015

Pappardelle med rostbiff och basilika

Ingredienser

4 portioner

4 port papardelle

250 g champinjoner

1/2 purjolök

ca 600 g rostbiff

1/2 kruka basilika

100 g grana padano

1 msk olja

salt

peppar

2 dl vispgrädde

1 tsk timjan

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt på en stor kastrull med vatten till pastan.

Ansa och skiva svamp och purjolök. Strimla rostbiff och basilika och riv osten.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Bryn rostbiff, svamp och purjolök i omgångar i olja i en stekpanna. Lägg över i en gryta. Krydda med salt och peppar.

Blanda i grädden och krydda med basilika och timjan. Låt koka upp. Rör i hälften av osten.

Servera pastan med rostbiffsåsen och resten av osten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

En favorit!
Hanna
2020-04-01

Energi3329 KJ / 796 kCal

Fett37 g

Salt1.6 g

Kolhydrater56 g

Protein56 g

Testa liknande recept

Galettes comple med kassler, spenat och ägg

Hel rostbiff med blomkålspuré och grönsaker

Risonirisotto med champinjoner och sojabönor

Grillad rostbiff med gnocchi, tomat och grönpeppar

Spaghetti med basilika och rimmat fläsk

Svamppasta med ost

Potatisgratäng Svampsoppa Svamppasta Champinjon pasta Rostbiff pasta Pasta med grädde