Pannbiffar med portabellosallad

Name: Pannbiffar med portabellosallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 2 vitlöksklyftor; 1/2 dl ströbröd; 1 dl vatten; 1 ägg; 1/2 kruka rosmarin; ca 500 g blandfärs; 2 msk dijonsenap; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1 msk olja; ca 200 g portabellosvamp; 1 tsk olja; 250 g körsbärstomater; 2 msk olivolja; 1 msk balsamvinäger; 65 g rucola

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Saftiga pannbiffar av blandfärs, ägg, ströbröd och vatten smaksätts med vitlök, senap och rosmarin, steks gyllenbruna i en stekpanna och tillagas sedan klart i ugnen. Som tillbehör serveras nykokt potatis och mumsig sallad av rucola, körbärstomater, olja och portabellosvamp.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2014

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

Pannbiffar

2 vitlöksklyftor

1/2 dl ströbröd

1 dl vatten

1 ägg

1/2 kruka rosmarin

ca 500 g blandfärs

2 msk dijonsenap

1/2 tsk salt

1 krm peppar

1 msk olja

Portabellosallad

ca 200 g portabellosvamp

1 tsk olja

250 g körsbärstomater

2 msk olivolja

1 msk balsamvinäger

65 g rucola

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200˚C.

Borsta, skölj och koka potatisen i saltat vatten.

Pannbiffar: Skala och pressa vitlöken. Blanda den med ströbröd, vatten och ägg i en stor bunke. Låt stå någon minut. Hacka rosmarin. Blanda ner färs, senap, rosmarin, salt och peppar, gärna med elvisp. Forma till 8 biffar (för 4 port) och stek dem gyllenbruna i oljan i en stekpanna. Stek dem klara mitt i ugnen ca 8 minuter.

00:08:00

Portabellosallad: Skölj, ansa och skär svampen i bitar. Stek den i oljan i en stekpanna. Salta och peppra.

Dela tomaterna i halvor och pressa ur kärnhuset i en skål. Rör ner olivolja och vinäger i kärnhusen. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner ”tomatskalen”, svampen och rucolan.

Servera pannbiffarna med potatis och portabellosallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Annette
3 juni 2014
Jättegoda biffar!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2641 KJ / 631 kCal

Fett32.5 g

Kolhydrater49.3 g

Protein32.1 g

Testa liknande recept

Portabello med spenat och mozzarella
Betyg 4.3 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Portabello med spenat och mozzarella

Grillad portabello med två sorters lök
0 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grillad portabello med två sorters lök

Varm vego-fralla
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Varm vego-fralla

Fylld grillad portabello med örtfärskost
Betyg 4.3 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fylld grillad portabello med örtfärskost

Svampbourguignon med pappardelle och löksallad
Betyg 3.1 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Svampbourguignon med pappardelle och löksallad

Smörrebröd med portabello, sparris och valnötter
Betyg 2 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Smörrebröd med portabello, sparris och valnötter

Potatisgratäng Pannbiff Quornfärs Panerad spätta Stekt svartkål Pannbiff potatis