Pannbiffar med asiatisk pressgurka

Betyg 3.9 av 5.
10 personer har röstat
0
Pannbiffar med asiatisk pressgurka

Uppdatera husmansklassikern pannbiff med pressgurka och ge rätten en uppiggande asiatisk prägel med lime, fisksås, japansk soja, chili och sesamolja. Pressgurkan förgylls med krispiga böngroddar och koriander får ersätta den traditionella persiljan.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2015

Pannbiffar med asiatisk pressgurka

Ingredienser

4 portioner

Pressgurka

1   gurka
1/2   röd chili (t ex. spanskpeppar)
100 g  färska böngroddar (à ca 2 dl per 100 g)
1 dl  vatten
2 msk  asiatisk fisksås
2 msk  strösocker
2 msk  ättiksprit (12 %)
1 tsk  sesamolja
1/2 dl  hackad koriander

Pannbiffar

500 g  blandfärs (eller fläskfärs)
1   riven gul lök
3   finrivna vitlöksklyftor
2 msk  asiatisk fisksås
1 msk  finrivet limeskal
1 msk  japansk soja
2 msk  olja

För alla

Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: uteslut ev ägg vid serveringen.

Stekt ägg och ris ingår i näringsberäkningen.

Gör så här

Tips

Blanda nudlar i pressgurkan för ett matigare tillbehör till biffarna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.
10 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2927 KJ / 698 kCal
Fett35 g
Salt2.97 g
Kolhydrater61 g
Protein37 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Vietnamese egg salad
Betyg 4.3 av 5.
12 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Biffsallad (Yam nuea)
Betyg 4.3 av 5.
19 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Het gurksallad med salladslök och chili
Betyg 4 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Nudelsoppa med kokos och grönt
Betyg 3.9 av 5.
222 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Stekta nudlar med krabba
Betyg 1.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Köttbullar Asia style med sriracha-majonnäs
Betyg 3.7 av 5.
26 personer har röstat
Under 45 min att tillaga