Biffsallad (Yam nuea)

19
2
Biffsallad (Yam nuea)

Biffsallad, eller Yam nuea, är jättegott att servera tillsammans med en dressing på chiliflingor, fisksås och koriander. Den asiatiska biffsalladen består av ingredienser som rostbiff, sockerärter, vitkål, gurka och salladslök.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2003

Biffsallad (Yam nuea)

Ingredienser

4 portioner
500 g rostbiff i bit (alt entrecôte)
200 g sockerärtor
400 g vitkål (400 g = ca 1/2 huvud)
1 gurka
100 g salladslök
färsk mynta till dekoration

Dressing

2 vitlöksklyftor
4 msk färskpressad limejuice
2 msk asiatisk fisksås
2 msk finhackad salladslök
1 msk brun farin
2 msk finhackad färsk koriander
1 tsk torkade chiliflingor

För alla

Fri från gluten, laktos och ägg. 

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

19

Kommentarer

Anna

2021-12-31

Lägg till selleri, lök, tomat och lite persilja så blir det ännu godare!

Anna-lena

2005-09-09

Schysst bjudrätt. Jag brukar bjuda dressing till också, om folk vill ha lite extra