Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Pannbiff med tzatziki och rostad potatis

Det här receptet på pannbiff med med tzatziki och rostad potatis är en rätt med saftiga nötfärsbiffar och smakrik tzatziki av gurka, yoghurt och vitlök, som passar utmärkt till. Servera de fabulösa pannbiffarna med rostad klyftpotatis, tzatzikin och fräsch, krispig salladsmix.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 24, 2014
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Rostad potatis: Skala och skär potatisen i klyftor. Lägg potatisen i en ugnssäker form och ringla över oljan. Salta och peppra. Rosta den mitt i ugnen ca 35 minuter tills den är gyllene.
  3. Pannbiff: Blanda ströbröd, ägg och vatten i en stor bunke. Låt det svälla en minut. Blanda ner färsen, salt och peppar. Forma till pannbiffar.
  4. Bryn biffarna på båda sidorna i matfett i en medelvarm stekpanna. Stek dem klara mitt i ugnen med potatisen de sista 8 minuterna.
  5. Tzatziki: Riv gurkan på den grova sidan av rivjärnet. Strö på hälften av saltet och låt den stå en stund. Krama ur vätskan ur gurkan och häll av. Blanda ner resten av saltet, pressad vitlök och yoghurt med gurkan.
  6. Servera pannbiffar med rostad potatis, tzatziki och sallad.

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd matfett och matyoghurt utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut matyoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: uteslut ägget.

Ingredienser

Portioner: 4
Rostad potatis
  • 900 g potatis
  • 1 msk olja
  • salt och peppar
Pannbiff
  • 1/2 dl ströbröd
  • 1 ägg
  • 1 dl vatten
  • ca 500 g nötfärs
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 msk smör eller margarin
Tzatziki
  • 1 gurka
  • 1 tsk salt
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 dl matyoghurt
  • 1/2 påse salladsmix (à 225 g)
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2219 kJ / 532 kCal

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer