Pannbiff med svampsås
Biffarna av blandfärs får mer smak med ett uns senap i. En gräddig sås av champinjoner, crème fraiche, soja och balsamvinäger ackompanjerar biffen. Servera det hela med ris och rivna morötter.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2013
Ingredienser
4 portioner
4 port ris
Svampsås
1 gul lök
250 g champinjoner
1 msk olja
1 msk balsamvinäger
1 msk vetemjöl
2 dl mjölk
1 dl crème fraiche
1 msk japansk soja
salt
peppar
Pannbiff
ca 500 g blandfärs
1/2 tsk salt
2 krm peppar
1 msk senap gärna dijon
1/2 dl vatten
3 morötter
Gör så här
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2775 KJ / 663 kCal
Fett31.7 g
Kolhydrater59.6 g
Protein33.2 g
Testa liknande recept
- Couscous-pytt
- Färs- och svamppanna med pressad potatis
- Spenatsallad med fetaost
- Smörstekt torsk med ragu på champinjoner och rökt sidfläsk
- Färsbiffar med svampsås och mos
- Smörstekt torsk med champinjoner och bacon
Kommentarer
18 stSandra
Mycket gott! Balanserade upp syran med lite socker i såsen!
Sofia
Nej det här gick inte hem tyvärr, kändes som en kombination av olika maträtter. Riset och svampsåsen passade inte alls ihop enligt oss
Adam
Sådär, biffarna ok med svampsåsen blir inte bra, tunn och konstig smak med balsamvinäger. Lyckades rädda med grädde, kalvfond samt lite hackad rosmarin. Då blev den helt ok
Alexandra
Japansk eller kinesisk soja?
ICA-köket
Hej Alexandra! Det är japansk soja vi använt. Hälsningar Lisa
Birgitta
Kan man skippa balsamvinägern? Jag avskyr sur/syrlig mat....
Ann-charlotte
Jättegott! Men det blir ingen sås, vi tog i creme fraiche för att göra det såsigare.
Marie
Svingott
Andri
Lite för mycket soja, 1 tsk räcker. Annars mycket gott.
Lars
God rätt. Hade i lite kantarellfond i såsen också för att få upp smaken en aning.
Helen
Bra bas-recept. Mer krydda i biffarna. Och 1 tesked soja istället för 1 matsked. Såsen smakade mest soja och minimalt av champinjoner.