Pannbiff med fetaost och tzatziki

Name: Pannbiff med fetaost och tzatziki
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 1/2 dl ströbröd; 1 dl mjölk; 1 msk senap; 1 tsk oregano; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; ca 500 g nötfärs; 150 g fetaost; 1 msk smör eller margarin; 1 gurka; 2 dl matyoghurt; 1 vitlöksklyfta; 1/2 röd & grön grönsallad

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Grekiska biffar fyllda med fetaost gör dem extra saftiga! Tzatzikin som serveras till blir en perfekt smakkombination med sin svalkande smak. Servera biffar och tzatziki med ris och härligt gröna salladsblad. Smaklig måltid!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2018

Ingredienser

4 portioner

port ris

Biffar

1/2 dl

ströbröd

1 dl

mjölk

1 msk

senap

1 tsk

oregano

1/2 tsk

salt

1 krm

peppar

ca 500 g

nötfärs

150 g

fetaost

1 msk

smör eller margarin

Tzatziki

gurka

2 dl

matyoghurt

vitlöksklyfta

Till servering

1/2

röd & grön grönsallad

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost. Välj laktosfri matyoghurt. Välj laktosfritt smör/matfett eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: byt ut fetaost mot tofu. Byt ut matyoghurt till mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Biffar: Blanda ströbröd, mjölk, senap, oregano, salt och peppar i en bunke. Låt det svälla någon minut. Tillsätt färsen och blanda väl. Smula i fetaosten och blanda. Forma färsen till 8 biffar (för 4 port) och bryn dem på båda sidor i matfettet i en stekpanna tills de får fin färg.

Lägg biffarna i en ugnssäker form och tillaga mitt i ugnen tills innertemperaturen är 70°C, ca 10 minuter.

Tzatziki: Riv gurkan och pressa ur vattnet. Blanda gurkan med yoghurt och pressa i vitlök. Smaka av med salt och peppar.

Till servering: Dela salladen.

Servera biffarna med ris, tzatziki och sallad.

Vad tyckte du om receptet?